Que manger après avoir retiré la vésicule biliaire

Après une chirurgie de la vésicule biliaire, il est très important de suivre un régime faible en gras, en évitant les aliments tels que la viande rouge, le bacon, les saucisses et les aliments frits en général. Au fil du temps, le corps s'habitue à l'ablation de la vésicule biliaire et, par conséquent, il est possible de manger à nouveau normalement, mais toujours sans exagérer l'apport en graisses.

La vésicule biliaire est un organe situé sur le côté droit du foie et qui a pour fonction de stocker la bile, un liquide qui aide à digérer les graisses de votre alimentation. Ainsi, peu de temps après la chirurgie, la digestion des graisses devient plus difficile et il est nécessaire de modifier le régime alimentaire pour éviter des symptômes tels que nausées, douleurs et diarrhées, aidant ainsi l'intestin à bien fonctionner sans la vésicule biliaire.

Voir dans la vidéo les conseils de notre nutritionniste sur quoi manger:

Que manger après avoir retiré la vésicule biliaire

Après une chirurgie d'ablation de la vésicule biliaire, la préférence doit être donnée aux aliments tels que:

  • Viandes maigres , comme le poisson, le poulet sans peau et la dinde;
  • Fruits , à l'exception de l'avocat et de la noix de coco;
  • Légumes cuits;
  • Grains entiers tels que l'avoine, le riz, le pain et les pâtes entières;
  • Lait écrémé et yaourt ;
  • Fromages blancs , tels que ricotta, cottage et minas frescal, ainsi que du fromage à la crème léger.

Manger correctement après la chirurgie permet également de réduire la douleur et l'inconfort physique, en plus de faciliter l'adaptation du corps sans la vésicule biliaire. Ce régime riche en fibres aidera également à maîtriser la diarrhée et à prévenir la constipation, mais il est normal d'avoir un intestin paresseux dans les premiers jours. En cas de diarrhée persistante, choisissez des aliments simples, comme le riz blanc, le poulet et les légumes cuits, avec peu d'assaisonnement. Voir plus de conseils sur ce qu'il faut manger en cas de diarrhée.

Que manger après avoir retiré la vésicule biliaire

Quoi éviter après avoir retiré la vésicule biliaire

Après une opération d'ablation de la vésicule biliaire, la viande rouge, le bacon, les tripes, le foie, le gésier, le cœur, la saucisse, la saucisse, le jambon, la viande en conserve, le poisson en conserve dans l'huile, le lait et les produits entiers, le caillé, le beurre, le chocolat doivent être évités. noix de coco, cacahuètes, glaces, gâteaux, pizzas, sandwichs de restauration rapide , aliments frits en général, produits industrialisés riches en graisses saturées tels que craquelins farcis, snacks emballés et plats cuisinés surgelés. En plus de ces aliments, la consommation d'alcool doit également être évitée.

Comment se déroule la digestion après avoir retiré la vésicule biliaire

Après une chirurgie de la vésicule biliaire, le corps a besoin d'une période d'adaptation pour réapprendre à bien digérer les aliments riches en graisses. Au début, la personne peut perdre du poids en raison de changements dans son régime alimentaire, qui est pauvre en graisses et riche en fruits, légumes et aliments entiers. Si cette alimentation saine est maintenue, la perte de poids peut être permanente et la personne commence à mieux contrôler son poids corporel.

Cependant, prendre du poids après avoir retiré la vésicule biliaire est également courant, car la personne ne ressent plus de douleur en mangeant et commence à manger en plus grande quantité. De plus, une consommation fréquente d'aliments riches en matières grasses favorisera également la prise de poids. Voyez comment se fait la chirurgie de la vésicule biliaire.

Menu diététique après le retrait de la vésicule biliaire

Ce menu de 3 jours n'est qu'une suggestion de ce que vous pouvez manger après la chirurgie, mais il est utile de guider le patient par rapport à sa nourriture dans les premiers jours après l'ablation de la vésicule biliaire.

 Jour 1Jour 2Jour 3
Petit déjeuner150 ml de yogourt sans gras + 1 pain de grains entiers240 ml de lait écrémé + 1 pain brun au fromage cottage240 ml de lait écrémé + 5 toasts entiers à la ricotta
Collation du matin200g de gélatine1 fruit (comme la poire) + 3 craquelins1 verre de jus de fruits (150 ml) + 4 biscuits maria
Déjeuner dinerSoupe de poulet ou 130g de poisson cuit (comme le maquereau) + riz + légumes cuits + 1 fruit de dessert130 g de poulet sans peau + 4 col de soupe de riz + 2 col de haricots + salade + 150g de gélatine dessert130 g de poisson grillé + 2 pommes de terre bouillies moyennes + légumes + 1 petit bol de salade de fruits
Goûter de l'après-midi240 ml de lait écrémé + 4 toasts entiers ou biscuits maria1 verre de jus de fruits (150 ml) + 4 toasts entiers avec confiture de fruits150 ml de yogourt sans gras + 1 pain de grains entiers

Au fur et à mesure que la digestion s'améliore avec la récupération après la chirurgie, il convient d'introduire progressivement dans l'alimentation des aliments riches en graisses, en particulier ceux qui sont riches en bonnes graisses, comme les graines de chia, les graines de lin, les noix, les arachides, le saumon, le thon et l'huile d'olive. d'olive. En général, il est possible d'avoir une alimentation normale quelques mois après la chirurgie.