La farine de fruit de la passion est riche en fibres, vitamines et minéraux et peut être considérée comme un excellent allié dans le processus de perte de poids. De plus, grâce à ses propriétés, il aide à réguler les taux de cholestérol et de glucose, en plus de garantir la sensation de satiété.
Cette farine aide à perdre du poids car elle contient de la pectine qui aide à réduire les pics de glycémie dans le sang, responsables de la faim et du désir de manger des sucreries. Cependant, pour perdre du poids avec de la farine de fruit de la passion, il est également important de consommer moins de matières grasses et de sucre, de pratiquer régulièrement des activités physiques et de boire beaucoup de liquides pendant la journée.
Comment faire de la farine de fruit de la passion
La farine de fruit de la passion peut être facilement préparée à la maison, ne nécessitant que 4 fruits de la passion. Pour faire la farine, séparez simplement la pulpe de l'écorce du fruit de la passion. Ensuite, il faut retirer la partie blanche de la coquille et la placer au four moyen jusqu'à ce qu'elle soit sèche et cassante.
Ensuite, mettez-le dans un mélangeur ou mélangez et battez jusqu'à ce que tout soit écrasé. Pour stocker, il suffit de placer la farine dans un récipient propre, sec et bien fermé.
Afin de ne pas gaspiller la pulpe du fruit, il est intéressant de faire un jus de fruit de la passion, qui présente également plusieurs bénéfices pour la santé, notamment la réduction de l'anxiété et l'amélioration de la qualité du sommeil, par exemple. Découvrez d'autres bienfaits du fruit de la passion.
Pourquoi est-ce
En raison de la grande quantité de fibres, de vitamines, de fer, de calcium et de phosphore, la farine de fruit de la passion peut être utilisée à plusieurs fins, les principales étant:
- Aide à perdre du poids;
- Contrôlez les niveaux de sucre dans le sang;
- Satiate l'appétit;
- Diminue l'absorption des graisses;
- Aide à réduire le cholestérol;
- Diminue l'absorption des glucides;
- Combattre la constipation;
- Calme et combat l'insomnie;
- Détoxifie et purifie le corps.
Pour que la farine de fruit de la passion ait un effet à court et long terme, il est important que la personne la consomme régulièrement et toujours accompagnée d'une alimentation équilibrée et saine, de la pratique d'activités physiques régulières et d'un apport hydrique pendant la journée.
Comment consommer
Le nutritionniste est le meilleur professionnel pour vous guider quant à la quantité la plus appropriée à manger de farine de fruit de la passion ou autre supplément de fibres, car cela dépend de l'objectif et du métabolisme de chaque personne. suppléments de fibres individuellement.
L'une des façons de consommer de la farine de fruit de la passion est de 1 cuillère à soupe dans les principaux repas de la journée, car cela évite le pic glycémique et diminue l'absorption des glucides, par exemple.
Information nutritionnelle
Le tableau suivant indique la quantité de nutriments présents dans la farine d'écorce de fruit de la passion
| Les nutriments | Quantité dans 1 cuillère à soupe (10g) |
| Énergie | 14 calories |
| Les glucides | 2,6 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Les fibres | 5,8 g |
| Sodium | 8, 24 mg |
| Calcium | 25 mg |
| Le fer | 0,7 mg |
Prix et où acheter
La farine de fruit de la passion se trouve sous forme industrielle avec un prix entre 10 et 15 reais le Kg. Elle peut être achetée dans les magasins diététiques, certaines foires et sur Internet.
Recette à la farine de fruit de la passion
La farine de fruit de la passion peut être ajoutée aux fruits pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi et peut également être incluse dans diverses recettes. L'une des options est le biscuit aux fruits de la passion à la noix de coco, une option de collation saine et fonctionnelle.
1. Biscuit aux fruits de la passion à la noix de coco
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé entier;
- 1 1/2 tasse de farine de fruit de la passion;
- 1/2 tasse de cassonade;
- 1 cuillère de cacao;
- 3/4 tasse de lait de coco;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de jus de fruit de la passion concentré
Mode préparation
Mélangez très bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène qui peut être façonnée avec vos mains, formant de petites boules. Étalez la pâte sur une table ou un comptoir de cuisine avec un rouleau à pâtisserie. Coupez ensuite la pâte en petits carrés ou cercles et faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Placez du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé pour que les biscuits ne collent pas à la plaque à pâtisserie.
