Les aliments riches en vitamine E sont principalement des fruits secs et des huiles végétales, comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol, par exemple.
Cette vitamine est importante pour renforcer le système immunitaire, en particulier chez les adultes, car elle a une forte action antioxydante, prévenant les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules. Ainsi, il s'agit d'une vitamine essentielle pour renforcer l'immunité et prévenir les infections, comme la grippe.
Il existe également des preuves que de bonnes concentrations de vitamine E dans le sang sont liées à la réduction du risque de maladies chroniques, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et même le cancer. Mieux comprendre à quoi sert la vitamine E
Tableau des aliments riches en vitamine E
Le tableau suivant montre la quantité de vitamine E présente dans 100 g des sources alimentaires de cette vitamine:
| Nourriture (100 g) | Quantité de vitamine E |
| Graines de tournesol | 52 mg |
| Huile de tournesol | 51,48 mg |
| Noisette | 24 mg |
| L'huile de maïs | 21,32 mg |
| Huile de canola | 21,32 mg |
| Huile d'olive | 12,5 mg |
| Châtaigne du Pará | 7,14 mg |
| Cacahuète | 7 mg |
| Amande | 5,5 mg |
| Pistache | 5,15 mg |
| huile de foie de morue | 3 mg |
| Des noisettes | 2,7 mg |
| Fruits de mer | 2 mg |
| Bettes | 1,88 mg |
| Avocat | 1,4 mg |
| Prune | 1,4 mg |
| Sauce tomate | 1,39 mg |
| Mangue | 1,2 mg |
| Papaye | 1,14 mg |
| Citrouille | 1,05 mg |
| Grain de raisin | 0,69 mg |
En plus de ces aliments, de nombreux autres contiennent de la vitamine E, mais en plus petites quantités, comme le brocoli, les épinards, la poire, le saumon, les graines de citrouille, le chou, les œufs de mûre, la pomme, le chocolat, les carottes, les bananes, la laitue et le riz brun.
Combien de vitamine E manger
Les quantités recommandées de vitamine E varient selon l'âge:
- 0 à 6 mois: 4 mg / jour;
- 7 à 12 mois: 5 mg / jour;
- Enfants entre 1 et 3 ans: 6 mg / jour;
- Enfants entre 4 et 8 ans: 7 mg / jour;
- Enfants entre 9 et 13 ans: 11 mg / jour;
- Adolescents entre 14 et 18 ans: 15 mg / jour;
- Adultes de plus de 19 ans: 15 mg / jour;
- Femmes enceintes: 15 mg / jour;
- Femmes qui allaitent: 19 mg / jour.
En plus de l'alimentation, la vitamine E peut également être obtenue grâce à l'utilisation de compléments nutritionnels, qui doivent toujours être indiqués par un médecin ou un nutritionniste, en fonction des besoins de chaque personne.
