Rapadura est le bonbon fabriqué à partir du jus de canne à sucre concentré et, contrairement au sucre blanc, il est riche en nutriments tels que le calcium, le magnésium, le fer et le potassium.
Un petit morceau de rapadura avec 30 g a environ 111 Kcal, et l'idéal est de consommer juste cette quantité par jour pour ne pas prendre de poids. Un bon conseil est de manger du rapadura juste après un gros repas comme le déjeuner, où vous mangez généralement de la salade dans le plat principal, ce qui aide à réduire la production de graisse que le bonbon rapadura peut apporter.
Avantages de Rapadura
En raison de sa teneur en vitamines et minéraux, une consommation modérée de rapadura apporte des avantages tels que:
- Donner plus d' énergie pour l'entraînement , car il est riche en calories;
- Prévenez l'anémie en contenant du fer et des vitamines B;
- Améliorer le fonctionnement du système nerveux grâce à la présence de vitamines B;
- Prévenez les crampes et l'ostéoporose , car il contient du calcium et du phosphore.
Rapadura qui a ajouté des aliments nutritifs comme les noix, la noix de coco et les arachides apporte encore plus d'avantages pour la santé, mais il est important de se rappeler que sa consommation ne doit être faite qu'en petites quantités par jour, en particulier avant ou après l'entraînement, ou comme énergie naturelle issue de longues séances d'entraînement, d'une durée supérieure à 1 heure. En savoir plus sur les sucres naturels et les édulcorants et savoir lesquels choisir.
Composition nutritionnelle
Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de rapadura et de sucre blanc, pour comparer les nutriments de chacun:
| Quantité: 100 g | Rapadura | Sucre blanc |
| Énergie: | 352 kcal | 387 kcal |
| Glucides: | 90,8 kcal | 99,5 grammes |
| Protéine: | 1 g | 0,3 g |
| Graisse: | 0,1 g | 0 g |
| Fibres: | 0 g | 0 g |
| Calcium: | 30 mg | 4 mg |
| Le fer: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Magnésium: | 47 mg | 1 mg |
| Potassium: | 459 mg | 6 mg |
Il est important de se rappeler que, bien qu'il soit en meilleure santé, le rapadura ne doit pas être consommé en excès, car il peut augmenter le risque de problèmes tels que la prise de poids, les triglycérides, l'hypercholestérolémie et la glycémie. Il ne doit pas non plus être consommé par les personnes atteintes de diabète, de cholestérol élevé et de maladie rénale.
Rapadura pendant l'entraînement donne plus d'énergie
Rapadura peut être utilisé comme une source rapide d'énergie et de nutriments lors de longues séances d'entraînement avec beaucoup d'usure, telles que la course de fond, le pédalage, l'aviron et les sports de combat. Parce qu'il a un index glycémique élevé, l'énergie du sucre de rapadura est rapidement absorbée par le corps, ce qui vous permet de maintenir vos performances d'entraînement sans vous sentir lourd.
Ainsi, dans un entraînement qui dure plus d'une heure, vous pouvez consommer 25 à 30 g de rapadura pour remplacer l'énergie et les minéraux, qui se perdent dans la sueur. En plus du rapadura, le jus de canne à sucre peut également être utilisé comme stratégie pour hydrater et reconstituer rapidement l'énergie. Découvrez plus de conseils sur ce qu'il faut manger avant et après l'entraînement.
Regardez la vidéo suivante et découvrez comment préparer une boisson énergisante maison pour améliorer votre entraînement:
