Régime alimentaire dans la crise de la vésicule biliaire: que manger et quoi éviter

Le régime de crise vésiculaire, qui peut survenir en cas de calculs biliaires, doit être composé principalement d'aliments faibles en gras et, par conséquent, la consommation d'aliments frits et de saucisses doit être réduite.

De plus, il est également important d'augmenter la consommation d'eau, que ce soit sous forme de boisson ou de nourriture, car cela permet de réduire les symptômes les plus courants de la crise, tels que les douleurs abdominales et l'inconfort.

La nourriture est une composante fondamentale du traitement lors d'une crise de la vésicule biliaire, mais elle ne doit pas remplacer le traitement clinique prescrit par le médecin, qui peut inclure l'utilisation de médicaments.

Régime alimentaire dans la crise de la vésicule biliaire: que manger et quoi éviter

Aliments autorisés pendant la crise

Pendant une vésicule biliaire, il est conseillé de manger des aliments riches en eau et avec peu ou pas de graisse, tels que:

  • Fruits, comme la pomme, la poire, la pêche, l'ananas, la pastèque, la fraise, l'orange, le kiwi, la figue, la cerise, la mûre, le melon ou la framboise;
  • Légumes, spécialement cuits;
  • Avoine et grains entiers, comme le riz brun, les pâtes ou le pain;
  • Les tubercules, tels que les pommes de terre, les ignames, les patates douces ou le manioc;
  • Lait écrémé et produits laitiers, selon la tolérance de chacun;
  • Boissons végétales, telles que le lait de riz, d'amande ou d'avoine;
  • Viande maigre, comme le poulet, le poisson et la dinde sans peau;
  • Eau, jus et confitures de fruits.

En plus des aliments, vous devez faire attention au type de préparation des aliments, en privilégiant les plats cuits, cuits à la vapeur et grillés, car ce sont les formes qui n'ont pas besoin de graisse ajoutée. Voici comment faire un remède maison pour les calculs de la vésicule biliaire.

Que ne pas manger en cas de crise de la vésicule biliaire

Régime alimentaire dans la crise de la vésicule biliaire: que manger et quoi éviter

Les aliments interdits lors de la crise de la vésicule biliaire sont les aliments les plus gras tels que:

  • Fruits gras comme la noix de coco, l'avocat ou l'açaí;
  • L Eite et yaourt entier ;
  • Fromages jaunes comme le parmesan et les mines standard;
  • Beurre et toute autre graisse animale;
  • Viandes grasses telles que côtelettes, saucisses, viande de canard ou viande d'oie;
  • Les enfants aiment le foie, le cœur, les reins ou le gésier;
  • Saucisses , telles que jambon, saucisses ou bologne;
  • Oléagineux , tels que les noix, les châtaignes, les amandes ou les arachides;
  • Les poissons gras , tels que le thon, le saumon et les sardines;
  • Aliments industrialisés tels que le chocolat, les biscuits, la pâte feuilletée, le bouillon ou les sauces prêtes à l'emploi.

En outre, la consommation d'aliments surgelés et pré-préparés, tels que les pizzas et les lasagnes, ainsi que la restauration rapide et les boissons alcoolisées , doit également être évitée .

Exemple de menu de 3 jours

RepasJour 1Jour 2Jour 3
Petit déjeuner2 tranches de pain avec œuf brouillé + 1 verre de jus d'orange2 crêpes moyennes avec confiture de fruits + ½ banane1 tasse de café + 1 gruau
Collation du matin1 tasse de gélatine1 verre de jus de pastèque1 tasse de gélatine
Déjeuner diner1 filet de poulet grillé accompagné de 4 cuillères à soupe de riz + 1 tasse de légumes cuits, comme les carottes et les haricots verts + 1 pomme1 filet de poisson avec purée de pommes de terre + salade de laitue, tomates et oignons avec un peu de vinaigre balsamique + 2 tranches d'ananasNouilles de courgettes à la viande de dinde hachée avec sauce tomate naturelle + 1 tasse de fraises
Goûter de l'après-midi1 tasse de melon coupé en morceaux1 tasse de maïs soufflé sain préparé au micro-ondes sans matière grasse1 pomme tranchée préparée au four avec un peu de cannelle

Les montants inclus dans ce menu peuvent varier selon l'âge, le sexe, les antécédents médicaux et le niveau d'activité physique de la personne. Ainsi, l'idéal est de consulter un nutritionniste pour réaliser un bilan complet et élaborer un plan nutritionnel plus adapté aux besoins de chaque personne.

Pour savoir comment manger peut soulager les symptômes de la vésicule biliaire, regardez la vidéo suivante: