Les aliments riches en vitamines servent à garder votre peau saine, vos cheveux beaux et votre corps équilibré, en évitant les maladies telles que l'anémie, le scorbut, la pellagre et même les problèmes hormonaux ou de développement.
La meilleure façon d'ingérer des vitamines est de suivre un régime coloré, car la nourriture ne contient pas qu'une seule vitamine et cette variété de nutriments rend le régime plus équilibré et plus sain. Par conséquent, même lorsque vous mangez une orange, riche en vitamine C, des fibres, d'autres vitamines et minéraux sont également ingérés.
Types de vitamines
Il existe deux types de vitamines: liposolubles, comme les vitamines A, D, E, K; qui sont principalement présents dans les aliments tels que le lait, les huiles de poisson, les graines et les légumes, comme le brocoli par exemple.
Et les autres vitamines sont des vitamines hydrosolubles, comme les vitamines B et la vitamine C, qui se trouvent dans des aliments comme le foie, la levure de bière et les agrumes, par exemple.
Tableau des aliments riches en vitamines
| Vitamine | Principales sources | Important pour |
| Vitamine A | Foie, lait, œufs. | Intégrité de la peau et santé oculaire. |
| Vitamine B1 (thiamine) | Porc, noix du Brésil, avoine. | Améliore la digestion et est un anti-moustique naturel. |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Foie, levure de bière, son d'avoine. | Santé des ongles, des cheveux et de la peau |
| Vitamine B3 (niacine) | Levure de bière, foie, cacahuètes. | Santé du système nerveux |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | Pâtes fraîches, foie, graines de tournesol. | Combattre le stress et maintenir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | Foie, banane, saumon. | Prévenir l'artériosclérose |
| Biotine | Arachide, noisette, son de blé. | Métabolisme des glucides et des protéines. |
| Acide folique | Foie, levure de bière, lentilles. | Participe à la formation des cellules sanguines, prévient l'anémie et renforce le système immunitaire. |
| Vitamine B12 (cobalamine) | Foie, fruits de mer, huîtres. | Formation de globules rouges et intégrité de la muqueuse gastro-intestinale. |
| Vitamine C | Fraise, kiwi, orange. | Renforce les vaisseaux sanguins et accélère la guérison des plaies et des brûlures. |
| Vitamine D | Huile de foie de morue, huile de saumon, huîtres. | Renforcement des os. |
| Vitamine E | Huile de germe de blé, graines de tournesol, noisette. | Intégrité de la peau. |
| Vitamine K | Choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur. | Coagulation du sang, diminution du temps de saignement d'une plaie. |
Les aliments riches en vitamines contiennent également des minéraux, comme le magnésium et le fer, qui aident à combattre la fatigue physique, mentale, les crampes et même les anémies, par exemple.
Les vitamines et les minéraux sont des nutriments importants qui empêchent l'apparition de maladies. Regardez la vidéo suivante et découvrez quelques aliments riches en vitamines et minéraux et leurs bienfaits pour la santé:
Quand prendre des suppléments vitaminiques
Les suppléments de vitamines, tels que Centrum, sont généralement utilisés lorsque le corps a plus besoin de ces nutriments, comme pendant la grossesse ou l'allaitement, par exemple.
De plus, des suppléments vitaminiques ont également été utilisés comme supplément pour enrichir les aliments en raison d'un excès de stress ou d'exercice, par exemple, car dans ces situations, le corps a besoin de plus de vitamines.
La prise de suppléments vitaminiques ou de tout autre nutriment ne doit être utilisée que sous la direction du médecin ou du nutritionniste.
Quelles sont les vitamines d'engraissement
Les vitamines ne contiennent pas de calories et ne font donc pas grossir. Cependant, une supplémentation en vitamines, en particulier en vitamines B, car elle aide à réguler les fonctions du corps peut entraîner une augmentation de l'appétit de sorte que lorsque vous mangez plus de nourriture, le manque de certains nutriments est compensé.
