L'orange est un agrume riche en vitamine C, qui apporte les bienfaits suivants à l'organisme:
- Réduire le taux de cholestérol élevé , car il est riche en pectine, une fibre soluble qui empêche l'absorption du cholestérol dans l'intestin;
- Prévenir le cancer du sein , car il est riche en flavonoïdes, de puissants antioxydants qui empêchent les changements dans les cellules;
- Maintenir une peau saine et prévenir le vieillissement prématuré, car elle est riche en vitamine C, qui aide à former du collagène;
- Renforce le système immunitaire , car il est riche en vitamine C;
- Prévient l'athérosclérose et protège le cœur, car il est riche en antioxydants.
Pour obtenir ces bienfaits, il faut consommer au moins 1 orange crue par jour ou 150 ml de son jus naturel, ce qui présente l'inconvénient de ne pas avoir les fibres qui existent dans les fruits frais. De plus, l'orange ajoutée aux recettes cuites ou cuites au four contient moins de nutriments que les fruits crus.
Informations nutritionnelles et comment utiliser
Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle de 100 g d'orange et de jus d'orange naturel.
| Quantité pour 100 g d'aliment | ||
| Aliments | Orange baie fraîche | Jus d'orange de baie |
| Énergie | 45 kcal | 37 kcal |
| Protéine | 1,0 g | 0,7 g |
| Graisse | 0,1 g | - |
| Glucides | 11,5 g | 8,5 g |
| Les fibres | 1,1 g | - |
| Vitamine C | 56,9 mg | 94,5 mg |
| Potassium | 174 mg | 173 mg |
| Ac . Folique | 31 mcg | 28 mcg |
L'orange peut être consommée fraîche, sous forme de jus ou ajoutée aux recettes de gâteaux, gelées et desserts. De plus, sa peau est également riche en antioxydants et améliore la digestion, et peut être utilisée pour faire du thé ou sous forme de zeste ajouté aux recettes.
Recette de gâteau à l'orange entière
Ingrédients
- 2 oranges pelées et hachées
- 2 tasses de cassonade
- 1/2 tasse de margarine fondue non salée
- 2 oeufs
- 1 clair
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Mode préparation
Battre les oranges, le sucre, la margarine et les œufs dans un mixeur. Mettez le mélange dans un récipient et ajoutez le blé en mélangeant le tout avec une spatule ou un mélangeur. Ajoutez ensuite la levure et remuez lentement avec une spatule. Placer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 40 minutes.
En plus de ses bienfaits, découvrez comment utiliser l'orange pour perdre du poids.
