L'acide urique est une substance formée par le corps après la digestion des protéines, qui forment une substance appelée purine, qui donne ensuite naissance à des cristaux d'acide urique, qui s'accumulent dans les articulations provoquant une douleur intense.
Normalement, l'acide urique ne cause aucun problème de santé, étant éliminé par les reins, cependant, lorsqu'il y a un problème rénal, lorsque la personne ingère trop de protéines ou lorsque son corps produit un excès d'acide urique, il s'accumule dans les articulations, les tendons et les reins, donnant origine de l'arthrite goutteuse, également connue sous le nom de goutte, qui est le type d'arthrite très douloureux.
L'excès d'acide urique est curable, car ses déséquilibres peuvent être contrôlés grâce à une alimentation équilibrée, en augmentant la consommation d'eau et en adoptant un régime hypocalorique et pauvre en protéines. En outre, la sédentarité doit également être combattue, avec une pratique régulière d'exercices physiques modérés. Dans certains cas, lorsqu'il y a des symptômes très intenses, le médecin peut guider l'utilisation de remèdes spécifiques.
Comment comprendre le test d'acide urique
L'analyse de l'acide urique peut être effectuée en examinant le sang ou l'urine, et les valeurs de référence sont:
| Du sang | Urine | |
| Homme | 3,4 à 7,0 mg / dL | 0,75 g / jour |
| Femme | 2,4 à 6,0 mg / dL | 0,24 g / jour |
Le test d'acide urique est généralement demandé par le médecin pour aider au diagnostic, en particulier lorsque le patient a des douleurs dans les articulations ou lorsqu'il y a des soupçons de maladies plus graves, telles que des lésions rénales ou une leucémie.
Le plus courant est que les valeurs du patient sont supérieures aux valeurs de référence, mais il existe également un faible taux d'acide urique qui est lié à des maladies congénitales, comme la maladie de Wilson, par exemple.
Symptômes d'acide urique élevé
Les principaux symptômes de l'acide urique élevé, qui affecte principalement les hommes, sont:
- Douleur et gonflement d'une articulation, en particulier du gros orteil, de la cheville, du genou ou des doigts;
- Difficulté à déplacer l'articulation touchée;
- Rougeur au niveau de l'articulation, qui peut même devenir plus chaude que d'habitude;
- Déformation de l'articulation due à une accumulation excessive de cristaux.
Il est également fréquent que des calculs rénaux apparaissent en permanence, ce qui provoque de fortes douleurs dans le dos et des difficultés à uriner, par exemple. Découvrez plus de détails sur les symptômes élevés de l'acide urique.
Quelles sont les causes de l'acide urique élevé
Une consommation excessive d'aliments riches en protéines, tels que la viande rouge, les fruits de mer et le poisson, augmente les risques de forte teneur en acide urique, tout comme la consommation excessive de boissons alcoolisées, à la fois en augmentant la production d'urate et en réduisant l'élimination, et aussi la consommation d'aliments riches en graisses saturées qui augmente le risque de résistance à l'insuline et d'obésité, ce qui diminue l'élimination de l'urate par les reins.
Comment traiter un acide urique élevé
Le traitement d'un acide urique élevé doit être guidé par un médecin généraliste ou un rhumatologue, mais il comprend généralement l'utilisation de médicaments pour réduire l'acide urique tels que l'allopurinol, le probénécide ou la sulfinpyrazone, et l'utilisation d'anti-inflammatoires, tels que l'indométacine ou l'ibuprofène, pour soulager les douleurs articulaires. Les changements de mode de vie, en particulier dans l'alimentation, l'exercice et la consommation d'eau, sont également extrêmement importants.
Pendant le traitement, il est également très important de faire un régime pour l'acide urique, en évitant la consommation d'aliments riches en purine, tels que les viandes rouges, les poissons et les fruits de mer, ainsi que de privilégier les aliments naturels par rapport aux aliments industrialisés. Regardez la vidéo et découvrez ce que vous pouvez manger pour contrôler l'acide urique dans votre sang:
Que ne pas manger
Idéalement, le meilleur type d'aliments pour les personnes ayant un excès d'acide urique est celui qui comprend uniquement l'utilisation d'aliments biologiques, contenant une petite quantité de produits transformés.
Cependant, les aliments biologiques doivent également être évités pour ceux qui sont plus riches en purines, tels que:
- Viande rouge excessive;
- Fruits de mer, moules, maquereaux, sardines, harengs et autres poissons;
- Fruits très mûrs ou très sucrés, comme la mangue, la figue, le kaki ou l'ananas;
- Viande d'oie ou poulet en excès;
- Boissons alcoolisées excessives, principalement de la bière.
En outre, les glucides plus raffinés tels que le pain, les gâteaux ou les biscuits doivent également être évités. Consultez une liste plus complète de ce qu'il faut éviter pour soulager les symptômes.
