Les haricots, ainsi que d'autres céréales, comme les pois chiches, les pois et la lentinha, par exemple, sont assez riches en nutriments, mais ils provoquent de nombreux gaz en raison de la quantité de glucides présents dans leur composition qui ne sont pas correctement digérés dans le corps par en raison de l'absence d'enzymes spécifiques.
Ainsi, les haricots fermentent dans le système digestif sous l'action des bactéries intestinales, ce qui conduit à la formation de gaz. Cependant, il existe des stratégies liées à la préparation des aliments qui peuvent diminuer la formation de gaz, ainsi que des moyens d'éliminer les gaz qui se sont formés, comme le massage sur l'abdomen, l'utilisation de médicaments pharmaceutiques et la consommation de thés, par exemple. Découvrez quelques conseils pour éliminer les gaz.
Les 3 conseils pour empêcher les grains de produire des gaz sont:
1. Ne mangez pas la peau de haricot
Pour manger des haricots sans se soucier des gaz qu'ils peuvent provoquer, il faut éviter de manger la cosse du grain en n'utilisant que le bouillon. Une autre possibilité est, une fois prête, de passer les grains au tamis pour profiter de tous ses nutriments, sans lui permettre de provoquer des gaz.
Le bouillon de haricots est riche en fer et est idéal pour renforcer les aliments pour bébé sans provoquer de gaz.
2. Faites tremper les haricots pendant 12 heures
En trempant les haricots pendant 12 heures et en les cuisant avec cette même eau, les haricots ne produisent pas de gaz, étant une stratégie très facile à adopter pour préparer des plats qui ont besoin de haricots, comme la feijoada, par exemple. .
3. Laisser cuire les haricots pendant longtemps
En laissant les haricots cuire longtemps, ils deviennent plus doux et l'amidon des haricots est plus facilement digéré.
Les haricots peuvent être proposés de cette manière même pour les bébés de plus de 7 mois, qui ont déjà commencé une alimentation diversifiée. Ajoutez-le simplement à la nourriture pour bébé prête à l'emploi.
Renseignez-vous sur les autres aliments qui provoquent également des gaz et comment vous en débarrasser:
