Les aliments constructeurs sont ceux riches en protéines, comme les œufs, la viande et le poulet, qui ont pour fonction de construire de nouveaux tissus dans le corps, en particulier en ce qui concerne la masse musculaire, la cicatrisation des plaies et la chirurgie.
De plus, ces aliments favorisent la croissance du corps pendant l'enfance et l'adolescence et sont importants pour maintenir une bonne santé et une bonne masse musculaire pendant le vieillissement.
Liste des constructeurs d'aliments
Les aliments constructeurs sont riches en protéines, tels que:
- Viande, poisson et poulet;
- Oeuf;
- Le lait et les produits laitiers, tels que le yogourt et le fromage;
- Les légumineuses, telles que les arachides, les haricots, le soja, les lentilles et les pois chiches;
- Quinoa;
- Oléagineux, comme les noix de cajou, les amandes, les noisettes et les noix;
- Graines, telles que le sésame et les graines de lin.
Ces aliments doivent être consommés quotidiennement pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme, il est important de se rappeler que les végétariens doivent faire particulièrement attention à consommer des sources végétales riches en protéines, de préférence selon les conseils du nutritionniste. Voir la quantité de protéines dans les aliments.
Fonctions des constructeurs alimentaires
Les fabricants de produits alimentaires remplissent des fonctions telles que:
- Permettre la croissance pendant l'enfance et l'adolescence;
- Construire les cellules sanguines et tous les tissus du corps;
- Stimule la croissance de la masse musculaire;
- Guérir les tissus après des blessures, des brûlures et une intervention chirurgicale;
- Renforce le système immunitaire;
- Évitez la perte de masse musculaire pendant la vieillesse;
- Former le bébé pendant la période gestationnelle.
À certaines périodes de la vie, il peut également être nécessaire de consommer des suppléments à base de protéines pour stimuler la croissance musculaire, prévenir la perte musculaire ou favoriser la cicatrisation des plaies et des brûlures. Voyez comment le régime devrait être pour gagner de la masse musculaire.
