Le bisphénol A, également connu sous l'acronyme BPA, est un composé largement utilisé pour fabriquer des plastiques polycarbonates et des résines époxy, et est couramment utilisé dans des récipients pour stocker des bouteilles d'aliments, d'eau et de boissons gazeuses et dans des boîtes de conserve. Cependant, lorsque ces récipients entrent en contact avec des aliments très chauds ou lorsqu'ils sont placés au micro-ondes, le bisphénol A présent dans le plastique contamine les aliments et finit par être consommé avec les aliments.
En plus d'être présent dans les emballages alimentaires, le bisphénol se retrouve également dans les jouets en plastique, les produits cosmétiques et le papier thermique. Une consommation excessive de cette substance a été liée à des risques plus élevés de maladies telles que le cancer du sein et de la prostate, mais de grandes quantités de bisphénol sont nécessaires pour avoir ces pertes de santé.
Comment identifier le bisphénol A dans les emballages
Afin d'identifier les produits contenant du bisphénol A, la présence des numéros 3 ou 7 sur le symbole de recyclage du plastique doit être indiquée sur l'emballage, car ces chiffres indiquent que le matériau a été fabriqué à partir de bisphénol.
Symboles d'emballage contenant du bisphénol A 
Symboles d'emballage qui ne contiennent pas de bisphénol ALes produits en plastique les plus utilisés qui contiennent du bisphénol sont les ustensiles de cuisine tels que les biberons, les assiettes et les contenants en plastique, et sont également présents sur les CD, les ustensiles médicaux, les jouets et les appareils.
Ainsi, pour éviter un contact excessif avec cette substance, il faut préférer utiliser des objets sans bisphénol A. Voir quelques conseils sur Comment éviter le bisphénol A.
Quantité admissible de bisphénol A
La quantité maximale autorisée à consommer du bisphénol A est de 4 mcg / kg par jour pour éviter tout dommage pour la santé. Cependant, la consommation quotidienne moyenne des bébés et des enfants est de 0,875 mcg / kg, tandis que la moyenne pour les adultes est de 0,388 mcg / kg, ce qui montre que la consommation habituelle de la population ne présente pas de risques pour la santé.
Cependant, même si les risques d'effets négatifs du bisphénol A sont très faibles, il est tout de même important d'éviter une consommation excessive de produits contenant cette substance, afin de prévenir les maladies.
