L'arginine est un acide aminé non essentiel, c'est-à-dire qu'il n'est pas essentiel dans des situations normales, mais il peut l'être dans certaines situations spécifiques, car il est impliqué dans plusieurs processus métaboliques. Comme d'autres acides aminés, il est présent dans les aliments riches en protéines, comme le jambon par exemple.
De plus, il est également courant de trouver de l'arginine sous forme de compléments alimentaires, qui peuvent être utilisés pour soulager la fatigue physique et mentale et peuvent être trouvés dans les pharmacies, les magasins d'aliments naturels ou en ligne.
À quoi sert l'arginine?
Les principales fonctions de cet acide aminé dans le corps sont:
- Aide à guérir les plaies, car il est l'un des constituants du collagène;
- Améliore les défenses du corps, en stimulant le système immunitaire;
- Détoxifier le corps;
- Il agit dans le processus métabolique pour la formation de plusieurs hormones, favorisant la croissance musculaire des enfants et des adolescents;
- Aide à détendre les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et réduit la pression artérielle.
En outre, il peut également être utilisé pour favoriser une augmentation de la masse musculaire, car il s'agit d'un substrat pour la formation de la créatinine. Il aide également à réparer l'intestin après un traumatisme ou une résection. En savoir plus sur les fonctions de l'arginine.
Liste des aliments riches en arginine
Les principaux aliments riches en arginine sont:
| Aliments riches en arginine | Quantité d'arginine dans 100 g |
| Fromage | 1,14 g |
| jambon | 1,20 g |
| Salami | 1,96 g |
| Pain de blé entier | 0,3 g |
| Passer le raisin | 0,3 g |
| Noix de cajou | 2,2 g |
| noix du Brésil | 2,0 g |
| Des noisettes | 4,0 g |
| Noisette | 2,0 g |
| Haricot noir | 1,28 g |
| Cacao | 1,1 g |
| L'avoine | 0,16 g |
| Amarante en grain | 1,06 g |
Relation entre la consommation d'arginine et l'herpès
Malgré l'amélioration du système immunitaire et la guérison des plaies, certaines études ont montré que la consommation d'aliments riches en arginine peut entraîner des crises d'herpès récurrentes ou même aggraver les symptômes, car elle favorise la réplication du virus dans l'organisme. Cependant, des études complémentaires sont nécessaires pour prouver cette relation.
Pour cette raison, la recommandation est que les personnes atteintes du virus réduisent la consommation de ces aliments et augmentent la consommation d'aliments riches en lysine. Connaissez les aliments sources de la lysine.
Supplément d'arginine
La supplémentation en cet acide aminé est largement utilisée par les athlètes, car l'arginine peut augmenter l'apport sanguin au muscle, améliorer les performances et augmenter la masse musculaire. Cependant, les études scientifiques sont contradictoires, car certaines démontrent que cet acide aminé peut augmenter le flux sanguin pendant l'exercice et d'autres pas.
La dose standard habituellement indiquée est de 3 à 6 grammes d'arginine avant l'effort.
