L'huile de coton peut être une alternative aux huiles traditionnelles de soja, de maïs ou de canola. Il est riche en nutriments comme la vitamine E et les oméga-3, agissant dans le corps comme un puissant antioxydant et anti-inflammatoire, et aidant à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Cette huile est fabriquée à partir de graines de coton et présente des avantages pour la santé tels que:
- Renforce le système immunitaire , car il est riche en vitamine E;
- Prévenir les maladies telles que les infections et le cancer, en ayant des composés antioxydants;
- Réduit l'inflammation dans le corps, car il contient des oméga-3, un anti-inflammatoire naturel;
- Prévenir les maladies cardiovasculaires , en aidant à contrôler le cholestérol;
- Empêche la formation de plaques athéromateuses , car c'est un antioxydant et améliore le bon cholestérol.
De plus, l'huile de coton est également stable à des températures élevées et peut être utilisée pour frire jusqu'à environ 180 ° C.
Comment utiliser l'huile de coton
L'huile de coton peut être utilisée dans des recettes telles que les pains, les gâteaux, les sauces et les ragoûts. Parce qu'elle a une saveur plus forte que les autres huiles, il est toujours conseillé de l'utiliser dans des recettes qui seront sautées ou torréfiées, en évitant les préparations crues.
En outre, il est important de se rappeler qu'il doit être utilisé en petites quantités, environ 2 cuillères à soupe par jour pour chaque personne déjà assez. L'idéal est d'alterner avec l'utilisation de graisses plus saines, comme l'huile d'olive et l'huile de lin. Découvrez les bienfaits de l'huile d'olive.
Quelle est la meilleure huile pour la friture
La graisse la plus appropriée pour la friture est le saindoux, car il a été démontré qu'elle est la plus stable à haute température. Cependant, des études montrent également que l'huile de coton, de palme et de tournesol conserve également ses propriétés lorsqu'elle est chauffée à 180 ° C.
Il est important de se rappeler que les huiles de friture ne doivent être réutilisées que 2 à 3 fois, étant nécessaire de filtrer l'huile après chaque friture à l'aide d'une passoire ou d'un chiffon propre, pour éliminer tous les restes d'aliments qui auraient pu être laissés dans l'huile.
