Huile de pépins de raisin: à quoi ça sert et comment l'utiliser

L'huile de pépins de raisin ou huile de raisin est un produit issu de la pression à froid des pépins de raisin qui restent lors de la production du vin. Ces graines, parce qu'elles sont petites, produisent peu d'huile, nécessitant environ 200 kg de raisin pour produire 1 litre d'huile et, par conséquent, c'est une huile végétale plus chère par rapport aux autres huiles.

Ce type d'huile est riche en vitamine E, en composés phénoliques et en phytostérols, qui apportent des propriétés antioxydantes. De plus, il contient des graisses polyinsaturées, principalement des oméga 6, qui, associées à une alimentation saine et équilibrée, aident à maintenir la santé cardiaque et à prévenir le vieillissement cutané.

Huile de pépins de raisin: à quoi ça sert et comment l'utiliser

Pourquoi est-ce

L'utilisation d'huile de raisin a augmenté récemment en raison du fait qu'elle a un goût agréable. De plus, il a été démontré que son utilisation pouvait apporter plusieurs bénéfices pour la santé, les principaux étant:

1. Améliorez le cholestérol

Parce qu'elle est riche en acide linoléique (oméga 6), un acide gras polyinsaturé, l'huile de pépins de raisin pourrait aider à réguler le mauvais cholestérol (LDL), en prenant soin de la santé cardiaque.

De plus, en raison de sa teneur élevée en vitamine E, il agit comme un antioxydant, empêchant la formation de plaques graisseuses dans les artères et prévenant des maladies telles que les crises cardiaques, l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.

2. Hydratez la peau

En raison de ses propriétés hydratantes, cette huile maintient la peau bien hydratée et empêche la desquamation. De plus, parce qu'elle est riche en vitamine E, elle prévient la formation de rides, de vergetures, de cellulite, de cicatrices et de vieillissement cutané prématuré.

3. Renforce et hydrate les cheveux

L'huile de pépins de raisin est également un hydratant puissant pour les cheveux, qui aide à prévenir les pointes ouvertes, la perte excessive et les fibres fragiles et cassantes, en plus d'aider à réduire les pellicules et à garder le cuir chevelu hydraté.

Pour une utilisation sur les cheveux, il est recommandé d'ajouter une cuillère à café d'huile de raisin avec le masque hydratant hebdomadaire ou de l'ajouter au moment où le shampooing doit être appliqué sur les cheveux, en massant bien le cuir chevelu du bout des doigts.

4. Prévenir les maladies chroniques

Ce type d'huile est riche en flavonoïdes, caroténoïdes, acide phénolique, resvératrol, quercétine, tanins et vitamine E. Tous ces composés aux propriétés antioxydantes préviennent les dommages cellulaires causés par la formation de radicaux libres et pourraient avoir un effet neuroprotecteur, anti-inflammatoire et anti-tumorale, prévenant des maladies telles que le diabète, la maladie d'Alzheimer, la démence et certains types de cancer.

5. Exerce un effet antimicrobien

Certaines études indiquent que l'huile de pépins de raisin a des propriétés antimicrobiennes, car elle contient du resvératrol, inhibant la croissance de bactéries telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli .

L'huile de pépins de raisin maigrir?

Huile de pépins de raisin: à quoi ça sert et comment l'utiliser

L'huile de pépins de raisin n'a aucun effet prouvé sur la perte de poids, surtout lorsqu'elle n'est pas incluse dans une routine d'habitudes saines, comme bien manger et faire de l'activité physique.

Cependant, l'utilisation d'huile de raisin en petites portions par jour contribue à améliorer la santé, à équilibrer la flore et le transit intestinal et à réduire l'inflammation dans l'organisme, actions qui conduisent naturellement à une perte de poids.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin:

Composants nutritionnels1 cuillère à soupe (15 ml)
Énergie132,6 kcal
Les glucides0 g
Protéine0 g
Graisse15 grammes
Graisses polyinsaturées10,44 grammes
Gras monoinsaturés2,41 grammes
Gras saturé1,44
Oméga 6 (acide linoléique)10,44 grammes
Vitamine E4,32 mg

Il est important de garder à l'esprit que pour avoir tous les avantages mentionnés ci-dessus, l'huile de pépins de raisin doit inclure une alimentation équilibrée et saine.

Comment utiliser

L'huile de pépins de raisin peut être achetée dans les supermarchés, les magasins de cosmétiques ou de nutrition et les magasins en ligne. Il peut être trouvé sous forme liquide ou en capsules.

Pour consommer, il suffit d'ajouter 1 cuillère à café aux salades crues ou cuites.

Ce type d'huile pourrait être une option pour la friture ou la cuisson des aliments, car elle est assez stable à des températures élevées, ne produisant pas de composés toxiques pour le corps.

Capsules de pépins de raisin

En général, 1 à 2 gélules, entre 130 et 300 mg par jour, de pépins de raisin, pendant 2 mois maximum, doivent être arrêtées pendant environ 1 mois. Cependant, idéalement, il devrait être utilisé selon les conseils d'un nutritionniste ou d'un herboriste.