Le granola grossit-il ou perd-il du poids?

Le granola peut être un allié dans les régimes amaigrissants, car il est riche en fibres et en grains entiers, qui aident à donner de la satiété et à améliorer le métabolisme. Pour perdre du poids, vous ne devez consommer qu'environ 2 cuillères à soupe de granola par jour, préférant les versions légères et riches de châtaignes, de noix ou d'amandes, qui apportent de bonnes graisses au repas.

Cependant, lorsqu'il est consommé en excès, le granola peut également prendre du poids, car il est riche en calories et de nombreuses versions du produit utilisent beaucoup de sucre, de miel et de maltodextrine dans sa composition, des ingrédients qui favorisent la prise de poids.

Comment choisir le meilleur granola pour perdre du poids

Pour choisir le meilleur granola pour vous aider à perdre du poids, vous devriez regarder la liste des ingrédients du produit sur l'étiquette, et préférer ceux dont le sucre apparaît moins souvent dans la liste. Un autre conseil est de préférer les granolas qui contiennent des graines comme le chia, le lin, le sésame et le tournesol ou les graines de citrouille, et ceux qui contiennent également des noix, des noix ou des amandes, car ce sont des ingrédients riches en bonnes graisses et qui donnent une plus grande satiété.

De plus, le granola doit être composé principalement de grains entiers, dont les plus utilisés sont l'avoine, l'orge, les fibres et le germe de blé, ainsi que le riz et les flocons de maïs. Les grains entiers fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux pour le repas, en plus d'aider à contrôler le poids.

Quantité recommandée

Parce qu'il est riche en glucides, en graisses, en fruits secs et en sucres, le granola finit par avoir une valeur calorique élevée. Afin de ne pas prendre de poids, la recommandation est de consommer environ 2 à 3 cuillères à soupe par jour, de préférence mélangées avec un yaourt nature ou du lait.

Ce mélange de granola avec du lait ou du yogourt naturel augmente la quantité de protéines dans le repas, ce qui apporte plus de satiété et aide à la perte de poids. Cependant, il est important de se rappeler qu'en cas de diabète, les granolas qui utilisent des édulcorants doivent être préférés au sucre.

Recette de granola

Il est possible de faire du granola à la maison avec les ingrédients de votre choix, comme le montrent les exemples suivants:

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de flocons de riz;
• 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de son de blé;
• 1 cuillère à soupe de raisin sec;
• 1 cuillère à soupe de pomme déshydratée en dés;
• 1 cuillère à soupe de sésame;
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée;
• 3 noix;
• 2 noix du Brésil;
• 2 cuillères à soupe de graines de lin;
• 1 cuillère à café de miel.

Ingrédients pour granola léger

• 1 cuillère à soupe de flocons de riz;
• 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de son de blé;
• 1 cuillère à soupe de sésame;
• 3 noix ou 2 noix du Brésil;
• 2 cuillères à soupe de graines de lin.

Mode préparation

Mélangez les ingrédients de la première liste et pour faire du granola léger, mélangez les ingrédients de la deuxième liste. Vous pouvez ajouter du granola au yogourt, au lait de vache ou au lait végétal pour prendre un bon petit-déjeuner.

Pour avoir du granola maison pendant plus de jours, vous pouvez augmenter les quantités d'ingrédients et conserver le mélange dans un récipient fermé avec un couvercle, et le granola aura une durée de conservation d'environ une semaine.

Information nutritionnelle sur le granola

Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 100 g de granola traditionnel.

Le granola peut également être utilisé dans les régimes pour prendre du poids ou augmenter la masse musculaire, et dans ces cas, il doit être consommé en plus grande quantité. Découvrez tous les bienfaits du granola.