L'acérola est un fruit qui peut être utilisé comme plante médicinale en raison de sa forte concentration en vitamine C.Les fruits de l'acérola, en plus d'être savoureux, sont très nutritifs, car ils sont également riches en vitamine A, vitamines B, fer et calcium .
Son nom scientifique est Malpighia glabra Linné et peut être acheté dans les marchés et les magasins d'aliments naturels. L'acérola est un fruit hypocalorique et peut donc être inclus dans un régime amaigrissant. De plus, il est riche en vitamine C qui contribue à renforcer le système immunitaire.
Avantages de l'acérola
L'acérola est un fruit riche en vitamines C, A et en complexe B, important pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les infections, par exemple. De plus, l'acérola aide à lutter contre le stress, la fatigue, les problèmes pulmonaires et hépatiques, la varicelle et la polio, par exemple, car il possède des propriétés antioxydantes, reminéralisantes et antiscorbutiques.
En raison de ses propriétés, l'acérola augmente également la production de collagène, prévient les problèmes gastro-intestinaux et cardiaques et prévient le vieillissement prématuré, par exemple, car il est riche en antioxydants, combattant les radicaux libres.
En plus de l'acérola, il existe d'autres aliments qui sont d'excellentes sources de vitamine C et qui doivent être consommés quotidiennement, comme les fraises, les oranges et les citrons, par exemple. Découvrez d'autres aliments riches en vitamine C.
Jus d'acérola
Le jus d'acérola est une excellente source de vitamine C, en plus d'être assez rafraîchissant. Pour faire le jus, il suffit de mettre 2 verres d'acérolas avec 1 litre d'eau dans le mixeur et de battre. Buvez après votre préparation pour ne pas perdre de vitamine C. Vous pouvez également battre 2 verres d'acérolas avec 2 verres de jus d'orange, de mandarine ou d'ananas, augmentant ainsi la quantité de vitamines et de minéraux.
En plus de faire du jus, vous pouvez également faire du thé à l'acérola ou consommer des fruits naturels. Voir les autres avantages de la vitamine C.
Information nutritionnelle de l'acérola
| Composants | Quantité pour 100 g d'acérola |
| Énergie | 33 calories |
| Protéines | 0,9 g |
| Les graisses | 0,2 g |
| Les glucides | 8,0 g |
| Vitamine C | 941,4 mg |
| Calcium | 13,0 mg |
| Le fer | 0,2 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Potassium | 165 mg |
