Como fazer o diário alimentar e para que serve

O diário alimentar é uma estratégia bastante eficaz para identificar os hábitos alimentares e, assim, verificar o que pode ser melhorado ou que deve ser mantido para que se tenha uma vida saudável. Assim, é importante que a pessoa faça o registro de todas as refeições, incluindo a hora em que comeu, o alimento consumido e a quantidade.

Além de ser interessante para que se tenha mais controle na alimentação do dia a dia, o diário alimentar também pode ser recomendado pelo nutricionista antes de indicar um plano alimentar para ganhar peso, perder peso ou de reeducação alimentar, pois assim o nutricionista pode traçar estratégias para atingir o objetivo mas sem que existam deficiências nutricionais.

Comment faire le journal alimentaire et à quoi il sert

Como fazer um diário alimentar

O diário alimentar deve ser mantido por 5 a 7 dias, sendo importante que seja feito o registro diário de tudo o que foi consumido, incluindo o dia e a hora da refeição. Assim, é possível que ao fim do período de registro se tenha uma ideia do que foi consumido durante a semana e possa ser identificado pontos a melhorar ou a manter.

O registro pode ser feito em um papel, em uma planilha ou em um aplicativo de celular, por exemplo, sendo a única obrigação o registro das refeições. O ideal é que seja feito após cada refeição, e não ao fim do dia, pois assim é possível fazer o registro em mais detalhes e sem que exista esquecimento.

Assim, para fazer um diário alimentar é importante:

  • Anotar a data, hora e tipo da refeição, ou seja, se é café da manhã, almoço, lanche ou jantar, por exemplo;
  • Descrever o alimento consumido e a quantidade;
  • Local em que foi feita a refeição;
  • Se estava fazendo algo no momento da refeição;
  • Motivo da refeição, ou seja, se comeu devido a fome, impulso ou como forma de compensação emocional, e o nível da fome do momento;
  • Com quem a refeição foi feita;
  • Indicar a quantidade de água ingerida no dia;

Além de tornar mais fácil a identificação de hábitos alimentares, o diário alimentar também pode ser interessante para identificar o estilo de vida que possa estar influenciando nesse padrão alimentar. Por isso, pode ser interessante no registo também colocar se praticou atividade física no dia e a intensidade, quantas horas dormiu por dia e se o sono foi reparador, por exemplo.

De plus, pour faciliter l'analyse, il est également possible de mettre en évidence la consommation d'aliments frits, de sucre, de fruits et de légumes de différentes couleurs. Ainsi, à la fin de la période d'enregistrement, il est possible de vérifier quelle couleur a la fréquence la plus élevée et la plus basse et, ainsi, il est possible d'identifier des habitudes plus faciles qui doivent être améliorées ou qui doivent être maintenues.

Consultez également la vidéo suivante pour d'autres conseils pour avoir une bonne relation avec la nourriture et des habitudes saines:

Pourquoi est-ce

Le journal alimentaire est largement utilisé dans la rééducation alimentaire, car à partir du moment où vous notez ce qui est consommé pendant la journée, après une semaine, il est possible d'identifier les habitudes alimentaires et d'identifier ce qui peut être amélioré. Ainsi, le journal alimentaire est un outil important pour le nutritionniste pour suggérer des changements dans le régime alimentaire quotidien qui conviennent à l'objectif de la personne.

En plus d'être utilisé comme moyen d'améliorer les habitudes alimentaires, le journal peut également être utilisé dans le but de prendre ou de perdre du poids, car après l'enregistrement, le nutritionniste peut analyser le journal alimentaire et esquisser des stratégies pour atteindre l'objectif. sans carences nutritionnelles.

Le journal alimentaire peut également être réalisé pour identifier la cause de l'inconfort après un repas, par exemple. En effet, en enregistrant également dans le journal le moment où ils se sont sentis mal, à la fin de la période d'enregistrement, la personne peut identifier un schéma et vérifier après quel repas elle a eu la sensation et quels aliments pourraient être liés, en évitant leur consommation.