Le miel a des propriétés nutritionnelles et thérapeutiques qui apportent plusieurs avantages pour la santé. Il est riche en antioxydants qui protègent le corps et le cœur du vieillissement, aide à abaisser la tension artérielle, les triglycérides et le cholestérol, contient des propriétés contre les bactéries, les champignons et les virus, combat les maux de gorge et la toux et peut également être utilisé comme édulcorant naturel.
Cependant, même avec tous ces avantages, le miel doit être consommé avec modération, car il est toujours riche en calories et en sucre.
Le remplacement du sucre pur par du miel dans certains aliments aide à maintenir la glycémie stable et peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Certains de ces avantages sont:
1. Augmenter les défenses du corps
Les composés présents dans le miel confèrent un pouvoir antioxydant, qui aide à protéger l'organisme. Parmi les avantages, il y a une réduction du risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, la promotion de la santé oculaire, en plus d'aider au traitement de certains types de cancer, comme le cancer du rein, empêchant la multiplication des cellules cancéreuses.
2. Améliorer la santé cardiaque
Le miel a des avantages pour la santé cardiaque car il est capable d'augmenter le flux sanguin et de réduire la formation de caillots. Ce processus aide à abaisser la tension artérielle, prévenant ainsi les maladies cardiaques.
3. Améliorer le cholestérol et réduire les triglycérides
Le miel peut être un bon allié dans la lutte contre l'hypercholestérolémie car il abaisse les niveaux de «mauvais» cholestérol (LDL) et augmente le «bon» cholestérol (HDL) dans l'organisme.
De plus, le miel peut aider à réduire les taux de triglycérides car il peut être utilisé comme substitut du sucre. En règle générale, les régimes riches en sucre et en glucides raffinés entraînent une augmentation des taux de triglycérides, augmentant le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
4. Combattre les bactéries et les champignons dans les plaies
Le miel a des propriétés qui réduisent le temps de guérison, car il est capable de stériliser les plaies, de réduire la douleur, l'odeur et la taille, favorisant ainsi leur guérison, étant considéré comme efficace et même meilleur que certains pansements.
Il peut également être une excellente option pour traiter les ulcères du pied diabétique car il combat les germes et aide à la régénération des tissus. Le miel a également été utilisé pour soigner les lésions herpétiques buccales et génitales, car il réduit les démangeaisons et agit aussi bien que les onguents trouvés en pharmacie.
Il peut également traiter les bactéries résistantes aux antibiotiques, les ulcères et les plaies sur le long terme après une chirurgie et des brûlures.
5. Soulager les maux de gorge, l'asthme et la toux
Le miel réduit l'inflammation et le gonflement de la gorge et des poumons, étant efficace même en cas de grippe et de rhume, améliorant le sommeil.
Il est recommandé de prendre 2 cuillères à café de miel au coucher, car le bonbon produit plus de salive. Cela améliore la muqueuse de la gorge, protège contre les irritations, réduit et soulage la toux, étant, dans de nombreux cas, plus sûr et plus efficace que certains sirops. Voici comment préparer du thé au miel avec du citron et d'autres remèdes maison contre la grippe.
6. Améliorer la santé gastro-intestinale
Le miel est un prébiotique très puissant qui nourrit les bonnes bactéries qui vivent dans l'intestin, il est donc bénéfique pour la digestion et la santé en général. En outre, il peut également être utilisé pour traiter les problèmes digestifs tels que la diarrhée et est efficace dans le traitement des bactéries Helicobacter pylori , qui provoquent des ulcères gastriques.
Pourtant, un autre thé qui peut être préparé pour lutter contre la mauvaise digestion est le miel avec de la cannelle, car ces deux aliments naturels aident à améliorer le processus digestif dans son ensemble.
7. Aide à la mémoire et à l'anxiété
L'utilisation de miel au lieu de sucre a été associée à une amélioration de la mémoire et des niveaux d'anxiété. En outre, des études indiquent que le miel peut également améliorer la mémoire des femmes ménopausées et postménopausées.
8. Traitez les hémorroïdes
Le miel a des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, analgésiques et cicatrisantes, qui réduisent les saignements et soulagent la douleur et les démangeaisons causées par les hémorroïdes. Pour ce faire, il suffit de mélanger le miel, l'huile d'olive et la cire d'abeille puis appliquer dans la région.
9. Lutter contre l'obésité
En raison de ses propriétés, le miel améliore le contrôle de la glycémie et des graisses, réduit l'état inflammatoire et aide à maintenir le poids.
Information nutritionnelle du miel
Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles pour 100 g et pour 1 cuillère à café de miel:
Les nutriments | 100 g de miel | 1 cuillère à café de miel (6g) |
Calories (kcal) | 312 | 18 |
Protéine | 0,5 | 0,03 |
Les glucides | 78 | 4,68 |
Graisse | 0 | 0 |
Sodium | 12 | 0,72 |
Potassium | 51 | 3.06 |
Phosphore | dix | 0,6 |
Eau | 17,2 | 1,03 |
Le fer | 0,4 | 0,024 |
Magnésium | 2 | 0,12 |
Fructose | 38,2 | 2,29 |
Glucose | 31,28 | 1,87 |
Maltose | 7,31 | 0,43 |
Saccharose | 1,31 | 0,07 |
Il est important de se rappeler que le miel n'est pas recommandé pour les jeunes enfants jusqu'à 3 ans, en raison de la possibilité que l'intestin, encore immature, n'empêche pas l'entrée de petits microorganismes, présents dans le miel, qui peuvent provoquer des infections.
Contre-indications pour le miel
Même si le miel présente de nombreux avantages, il existe certaines restrictions et il est contre-indiqué pour certaines personnes dans certaines situations telles que:
- Enfants de moins de 1 an : jusqu'à la première année, le système digestif de l'enfant pouvant ne pas être complètement développé, il existe un risque élevé d'intoxications botuliques graves par une bactérie que l'on trouve couramment dans le miel. En savoir plus sur le botulisme des bébés.
- Diabétiques : même si le miel présente de nombreux avantages par rapport au sucre blanc, les personnes atteintes de diabète devraient l'éviter car il contient des sucres simples qui augmentent la glycémie;
- Allergique : pour éviter les symptômes tels que rougeur de la peau, démangeaisons du corps et de la gorge, lèvres gonflées et yeux larmoyants de la part de ceux qui sont allergiques au miel, l'idéal est d'éviter de consommer à la fois du miel et des produits en contenant;
- Intolérance au fructose : comme le fructose est présent dans la composition du miel, les personnes intolérantes ne peuvent pas le consommer et doivent exclure de l'alimentation d'autres produits contenant du fructose.
Par conséquent, s'il n'a pas de contre-indications, compte tenu de tous les bienfaits du miel, cet aliment est un excellent allié et l'insérer dans l'alimentation quotidienne peut être un excellent choix.
