Les principaux aliments pauvres en glucides sont la viande, le poulet, le poisson, les œufs et les graisses comme le beurre et l'huile d'olive. En plus de ceux-ci, il existe également des fruits et légumes pauvres en glucides et normalement utilisés dans les régimes amaigrissants, comme le melon, la papaye, les courgettes et l'aubergine.
Les glucides sont un nutriment présent dans la plupart des aliments riches en farine et en sucre, en particulier dans les aliments transformés, ce qui devrait être évité dans les régimes amaigrissants. Cependant, l'absence de glucides peut provoquer des symptômes tels que maux de tête, mauvaise humeur, difficulté à se concentrer et même mauvaise haleine.
Aliments à faible teneur en glucides Aliments pauvres en glucides et riches en protéines
Les aliments pauvres en glucides et riches en protéines peuvent être les viandes, le poulet, le poisson, les œufs, les fromages et les yaourts naturels. La viande, le poisson et les œufs sont des aliments qui n'ont pas de grammes de glucides dans leur composition, tandis que le lait et ses dérivés contiennent des glucides en petites quantités, le lait pur contenant le plus de glucides. Voir tous les aliments riches en protéines.
Aliments faibles en glucides et riches en matières grasses
Les aliments pauvres en glucides et riches en graisses sont les huiles végétales, telles que l'huile de soja et de tournesol, l'huile d'olive, le beurre, la crème sure, les graines comme le chia, le sésame et les graines de lin et les graines oléagineuses, comme les châtaignes, les arachides , noisette et amande. Le lait et le fromage sont également riches en matières grasses, mais alors que le lait contient encore des glucides dans sa composition, les fromages ne contiennent généralement rien ou très peu de glucides.
Il est important de se rappeler que les aliments comme le bacon, les saucisses, les saucisses, le jambon et la bologne sont également faibles en glucides et riches en graisses, mais comme ils contiennent beaucoup de graisses saturées et de conservateurs artificiels, ils doivent être évités dans l'alimentation.
Fruits et légumes à faible teneur en glucides
Les légumes à faible teneur en glucides sont:
- Courgettes vertes, blettes, cresson, laitue, asperges, aubergines, brocoli, carotte, chicorée, chayote, chou frisé, chou-fleur, épinards, citron, navet, concombre, gombo, radis, chou, tomate;
- Avocat, prune, carambole, framboise, melon, pastèque, fraise et pêche.
De plus, les boissons comme les thés et le café non sucré ne contiennent pas de glucides et sont faibles en calories et peuvent être utilisées dans les régimes amaigrissants. Découvrez quels fruits font le plus grossir.
Menu de régime pauvre en glucides
Le tableau suivant montre un exemple de menu de 3 jours qui peut être utilisé dans les régimes pauvres en glucides:
| Repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | 1 verre de yogourt nature avec 3 cuillères à soupe de granola faible en glucides | 1 tasse de café + 1 tranche de pain brun avec œuf et fromage | 1 tasse de café + 2 œufs brouillés à la crème de ricotta |
| Collation du matin | 2 tranches de papaye + 1 col de son d'avoine | 1 prune + 5 noix de cajou | 1 verre de jus vert |
| Déjeuner diner | purée de potiron + poulet sauce tomate + salade verte | pâtes de courgettes au boeuf haché et sauce pesto | caneton stroganoff + riz chou-fleur + légumes sautés à l'huile d'olive |
| Goûter de l'après-midi | café + 1 tranche de pain de grains entiers avec œuf et fromage | 1 banane surgelée battue avec 2 glaçons + 1 yogourt nature | 6 craquelins de riz + beurre d'arachide + 2 tranches de fromage Minas |
En plus de réduire la teneur en glucides de l'alimentation, il est également nécessaire de consommer moins de calories que vous n'en dépensez, il est important de pratiquer une activité physique régulièrement pour aider à brûler les graisses.
Découvrez ces conseils et bien d'autres dans la vidéo suivante:
