L'artichaut est une plante médicinale, également connue sous le nom d'Artichaut-Hortense ou Artichaut commun, largement utilisée pour perdre du poids ou en complément des traitements, car elle est capable de réduire le cholestérol, de lutter contre l'anémie, de réguler la glycémie et de combattre les gaz. , par exemple.
Son nom scientifique est Cynara scolymus et peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies, les marchés de rue et certains marchés.
À quoi sert l'artichaut
L'artichaut a des propriétés anti-sclérotiques, purificatrices de sang, digestives, diurétiques, laxatives, anti-rhumatismales, anti-toxiques, hypotensives et anti-thermiques. Par conséquent, cette plante médicinale peut être utilisée pour aider au traitement de l'anémie, de l'athérosclérose, du diabète, des maladies cardiaques, de la fièvre, du foie, de la faiblesse, de la goutte, des hémorroïdes, de l'hémophilie, de la pneumonie, des rhumatismes, de la syphilis, de la toux, de l'urée, de l'urticaire et des problèmes urinaires. .
Information nutritionnelle de l'artichaut
| Composants | Quantité par 100 g |
| Énergie | 35 calories |
| Eau | 81 grammes |
| Protéine | 3 g |
| Graisse | 0,2 g |
| Les glucides | 5,3 g |
| Les fibres | 5,6 g |
| Vitamine C | 6 mg |
| Acide folique | 42 mcg |
| Magnésium | 33 mg |
| Potassium | 197 mcg |
Comment utiliser l'artichaut
L'artichaut peut être consommé frais, sous forme de salade crue ou cuite, de thé ou en capsules industrialisées. Les capsules d'artichaut doivent être consommées avant ou après les principaux repas de la journée, accompagnées d'un peu d'eau.
Thé à l'artichaut
Le thé d'artichaut est une excellente option pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement, car il est diurétique et détoxifiant, capable de nettoyer le corps et d'éliminer les excès de graisse, les toxines et les liquides.
Pour faire le thé, il suffit de mettre 2 à 4 g de feuilles d'artichaut dans une tasse d'eau bouillante et de laisser reposer 5 minutes. Puis filtrez et buvez.
Voici comment utiliser l'artichaut pour perdre du poids.
Artichaut gratiné
Une autre façon de consommer cette plante médicinale et de profiter de ses bienfaits, est l'artichaut gratiné.
Ingrédients
- 2 fleurs d'artichaut;
- 1 paquet de crème sure;
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
Mode préparation
Pour préparer l'artichaut gratiné, il suffit de déposer tous les ingrédients tranchés sur une plaque à pâtisserie et d'assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la crème en dernier et recouvrir de fromage râpé, en prenant la cuisson au four à 220 ºC. Servir quand il est doré.
Contre-indications pour l'artichaut
Les artichauts ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant d'obstruction des voies biliaires pendant la grossesse et l'allaitement.
