Le foie est l'un des organes du système digestif les plus importants pour la digestion car il a pour fonction de métaboliser et de stocker les nutriments, qui ne sont prêts à être absorbés et utilisés par le corps qu'après leur passage.
Le foie est considéré comme un organe, mais en même temps c'est une glande, il mesure environ 20 cm de large et pèse généralement plus de 1 kg. Il est situé dans la partie supérieure droite de l'abdomen très près de l'estomac et se subdivise en 4 lobes: direct, gauche, caudé et carré.
Fonctions hépatiques lors de la digestion
Le foie est un organe très important pour la digestion des aliments car il est capable de:
- Transformer le galactose et le fructose en glucose pour être utilisé comme source d'énergie;
- Stockez le glycogène et transformez-le en glucose, en le renvoyant dans le sang si nécessaire;
- Transformer les protéines en acides aminés, la synthèse d'acides aminés non essentiels et la production de protéines essentielles, telles que l'albumine, la transferrine, le fibrinogène et d'autres lipoprotéines;
- Stockez les vitamines et minéraux liposolubles;
- Filtrer le sang, envoyer les toxines aux reins pour être éliminées.
De plus, le foie transforme les graisses des aliments et les accumule comme source d'énergie, auquel cas la personne développe une maladie appelée foie gras, qui se produit lorsqu'il y a accumulation de graisse dans le foie, ce qui altère son fonctionnement.
Anatomie du foie Autres fonctions du foie dans l'organisme
En plus d'être un élément fondamental de la digestion, le foie remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps, dont certaines sont:
- Stockage des vitamines A, B12, D et E, et de certains minéraux, comme le fer et le cuivre;
- Destruction de globules rouges anciens ou anormaux;
- Participer à la digestion des graisses dans le processus digestif, par la sécrétion de bile;
- Stockage et libération de glucose;
- Synthèse de protéines plasmatiques;
- Synthèse du cholestérol;
- Production de graisse (lipogenèse);
- Production de précurseurs plaquettaires;
- Conversion de l'ammoniac en urée;
- Purification et détoxification de diverses toxines;
- Metabolise les médicaments.
Le foie a une grande capacité de régénération et c'est pourquoi il est possible de donner une partie du foie, en faisant le don dans la vie. Cependant, de nombreuses maladies peuvent affecter le foie, telles que l'hépatite, la graisse hépatique et la cirrhose.
Maladies liées au foie
Lorsque le foie est affecté par une maladie, des symptômes tels que la couleur jaune de la peau et des yeux, une urine foncée, des selles claires, une hypertrophie du foie, un gonflement du foie et une douleur dans l'abdomen, en particulier du côté droit par la suite, sont fréquents. manger.
Cependant, le foie peut également être compromis et la personne ne présente aucun symptôme, certains changements étant découverts lors de tests sanguins évaluant les enzymes hépatiques telles que l'ALT, l'AST, la GGT et la bilirubine, ou par des tests d'imagerie tels que la tomographie ou l'échographie. , par exemple.
