7 principaux bienfaits du chia pour la santé

Le chia est une graine considérée comme un super aliment avec plusieurs avantages pour la santé, notamment l'amélioration du transit intestinal, l'amélioration du cholestérol et même la diminution de l'appétit, car elle est riche en fibres et en vitamines.

Les graines de chia ont dans leur composition des oméga-3, des antioxydants, du calcium, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, qui font de cette graine un excellent complément nutritionnel, naturel et économique.

Les principaux avantages du chia comprennent:

1. Contrôler le diabète

En raison de sa teneur élevée en fibres, le chia est capable de prévenir une augmentation rapide de la glycémie en contrôlant la quantité de sucre dans le sang, ce qui est excellent pour contrôler le diabète de type 1 et de type 2. En outre, il réduit l'indice glycémique de nourriture, en raison des fibres, ce qui fait que la faim n'apparaît pas soudainement.

2. Améliorer la santé intestinale

Également en raison de la teneur en fibres, les graines de chia augmentent les selles, évitant la constipation, mais pour avoir cet effet, vous devez consommer des graines correctement hydratées, sinon les graines peuvent altérer la fonction intestinale, augmentant le risque colite, par exemple.

3. Aide à réduire le poids

Les graines de chia sont capables d'absorber une grande quantité d'eau et, par conséquent, forment un gel qui prend de la place dans l'estomac, réduisant ainsi l'envie de manger.

Une bonne forme de consommation est de faire de l'om du jour au lendemain, qui consiste à laisser les ingrédients suivants dans un bocal en verre: yaourt nature + 1 cuillère à soupe de chia + 1 cuillère d'avoine + 1 cuillère à café de miel. Ce mélange doit être conservé au réfrigérateur tous les soirs et peut être consommé au petit-déjeuner. 

4. Réduire le risque de maladies cardiovasculaires

Le chia contient une bonne quantité d'oméga 3 qui agit sur le corps en réduisant l'inflammation, en contrôlant le taux de cholestérol, en prévenant l'athérosclérose et en protégeant le corps contre les maladies cardiovasculaires et cérébrales, en améliorant la mémoire et la disposition. 

L'oméga 3 est un nutriment très important pour les fonctions cérébrales, car 60% du cerveau est composé de graisse, en particulier d'oméga 3. L'apport insuffisant de cette graisse est associé à une plus grande perte de mémoire chez les personnes âgées et à des sentiments de détresse élevés. et la dépression.

5. Évitez le vieillissement prématuré

Les graines de chia contiennent des antioxydants qui combattent les radicaux libres et préviennent le vieillissement cellulaire. Les antioxydants sont des substances qui aident le corps à retarder ou à prévenir l'action des radicaux libres dans les cellules, prévenant des dommages permanents qui peuvent, au fil du temps, conduire au développement de maladies telles que le cancer, la cataracte, les problèmes cardiaques, le diabète et même la maladie d'Alzheimer. ou la maladie de Parkinson.

6. Régule le cholestérol 

Le chia contient une bonne quantité de fibres insolubles, c'est-à-dire qu'il ne se dissout pas dans l'eau et, par conséquent, lorsqu'il est consommé, il peut aider à éliminer les graisses présentes dans l'alimentation, éliminées naturellement dans les matières fécales. 

7. Renforcer les os 

C'est aussi une bonne source de calcium, qui contribue à renforcer les os, ce qui est particulièrement indiqué en cas d'ostéopénie, d'ostéoporose, ou après une fracture, ou pour une période prolongée d'alitement. 

Avantages de l'huile de chia

L'huile de chia peut être trouvée dans des capsules ou sous forme liquide naturelle, et elle a des avantages pour la santé car elle est riche en oméga-3, une bonne graisse pour le corps qui agit en exécutant des fonctions telles que le renforcement du système immunitaire, l'amélioration de la mémoire et de la mémoire. concentration, réduire l'inflammation dans le corps et prévenir les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques.

Pour obtenir ces avantages, vous devez prendre 1 à 2 comprimés d'huile de chia par jour, ou 1 cuillère à soupe d'huile liquide naturelle, qui peut également être ajoutée à du pain sain, de la soupe, des gâteaux et des recettes sautées. En savoir plus sur l'huile de graines de chia en capsules.

Comment consommer du chia

La chia est une petite graine très polyvalente et facile à utiliser. Quelques exemples sont:

• Ajouter les graines de chia dans les recettes de gâteaux, crêpes ou biscuits;
• Ajouter les graines aux aliments prêts à manger comme le yogourt, la soupe ou la salade;
• Faire une nuit en ajoutant 1 cuillère à soupe de graines de chia dans 250 ml d'eau et consommer 20 minutes avant les repas principaux ou pour le petit déjeuner.

Le chia peut être trouvé sous forme de céréales, de farine ou d'huile et peut être ajouté au yogourt, aux céréales, aux jus, aux gâteaux, aux salades et aux épices. Pour profiter de tous les bienfaits du chia, il suffit de consommer plus de deux cuillères à soupe par jour.

Information nutritionnelle de la graine de chia

Composition nutritionnelle de 100 g de graines de chia: