Le régime alimentaire pour le diabète gestationnel est similaire au régime alimentaire pour le diabète courant, et il est nécessaire d'éviter les aliments contenant du sucre et de la farine blanche, tels que les bonbons, le pain, les gâteaux, les collations et les pâtes.
Cependant, les femmes atteintes de diabète gestationnel doivent être extrêmement prudentes car l'augmentation de la glycémie peut nuire au développement du fœtus et entraîner des complications telles qu'une naissance prématurée, une pré-éclampsie et des maladies cardiaques chez le bébé.
Aliments autorisés
La femme enceinte devrait choisir des aliments pauvres en glucides ou contenant des glucides complexes, appelés aliments entiers. Voir la liste complète ci-dessous:
- Grains entiers: riz brun, pain brun, quinoa, avoine, lentilles, pois chiches, haricots, pois et maïs;
- Fruits: tout fruit, à condition qu'une seule unité soit consommée par jour;
- Légumes: à l' exception des pommes de terre anglaises, des patates douces, du manioc, également connu sous le nom de manioc, car il contient une grande quantité de glucides;
- Viande en général, de préférence faible en gras;
- Poisson frais et en conserve dans l'huile d'olive, comme les sardines et le thon;
- Oléagineux: châtaignes, arachides, noix, noisettes et amandes;
- Lait et produits laitiers: lait entier, yogourt naturel entier, fromages;
- Graisses naturelles: beurre, huile d'olive, huile de coco, noix de coco, avocat;
- Graines : chia, lin, sésame, citrouille, tournesol.
Il est important de se rappeler que même les aliments entiers sont également riches en glucides et doivent être consommés avec modération. Connaissez tous les aliments riches en glucides.
Quoi manger moins souvent
Certains aliments riches en glucides, mais peu transformés, doivent être consommés moins fréquemment et en quantités modérées, comme le riz blanc, les patates douces, les pommes de terre anglaises, les ignames, le manioc, le tapioca, le couscous et biscuits à l'eau et au sel.
En outre, la consommation de jus naturels, de fruits déshydratés et de gâteaux à grains entiers devrait également être modérée, car elle peut augmenter la glycémie. Il faut également faire attention avec certains types de granola, car la plupart apportent beaucoup de sucre, de fruits déshydratés et de mélasse de canne à sucre dans leur composition.
Aliments à éviter
Les aliments qui devraient être évités dans le régime alimentaire pour le diabète gestationnel sont ceux contenant du sucre et de la farine blanche, tels que les gâteaux, la crème glacée, les bonbons, les collations, les pizzas, les tartes et les pains blancs.
En outre, il est également important d'éviter les aliments contenant de l'amidon de maïs, également connu sous le nom de fécule de maïs, et des additifs tels que la mélasse, le sirop de maïs et le sirop de glucose, qui sont des produits similaires au sucre. En outre, il est nécessaire d'éviter les viandes transformées telles que la saucisse, la saucisse, le jambon et la bologne, et les boissons contenant du sucre, telles que le café, les boissons gazeuses, les jus industrialisés et les thés avec sucre ajouté.
Quand mesurer la glycémie
Pendant le diabète gestationnel, la glycémie doit être mesurée selon la demande de l'endocrinologue qui accompagne le problème. En général, la glycémie à jeun doit être mesurée au réveil et après les repas principaux, tels que le déjeuner et le dîner.
Lorsque le diabète gestationnel est bien contrôlé, le médecin peut demander que la glycémie ne soit mesurée qu'un jour sur deux, mais lorsque le diabète est très élevé, une mesure plus fréquente au cours de la journée peut être recommandée.
Menu diététique pour le diabète gestationnel
Le tableau suivant montre un exemple de menu de 3 jours pour contrôler le diabète gestationnel:
| Repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | 1 verre de lait + 2 tranches de pain brun avec fromage, œuf et 1 col de thé au sésame | 1 tasse de café non sucré + 1 banane torréfiée + 2 tranches de fromage à l'origan | 1 yaourt nature complet aux 3 prunes + 1 tranche de pain aux oeufs et fromage |
| Collation du matin | 1 banane + 10 noix de cajou | 2 tranches de papaye + 1 col de soupe d'avoine | 1 verre de jus vert avec chou frisé, citron, ananas et eau de coco |
| Déjeuner diner | 1 pomme de terre au four + 1/2 filet de saumon + salade verte à l'huile d'olive + 1 orange dessert | pâtes de poulet entier aux légumes à la sauce tomate + salade sautée à l'huile d'olive + 2 tranches de melon | 4 col de soupe de riz brun + 2 col de soupe de haricots + 120 g de rôti + salade au vinaigre et huile d'olive |
| Goûter de l'après-midi | 1 verre de jus d'orange + 3 toasts entiers au fromage | 1 tasse de café + 1 tranche de gâteau complet + 10 cacahuètes | 1 tasse de café au lait + 1 petit tapioca au fromage et beurre |
Le régime alimentaire pour le diabète gestationnel doit être individualisé, en fonction des valeurs de glycémie de la femme enceinte et de ses préférences alimentaires, et doit être prescrit et surveillé par un nutritionniste.
Regardez la vidéo ci-dessous et découvrez les conseils de notre nutritionniste pour assurer une bonne nutrition en cas de diabète gestationnel:
