La pyridoxine, ou vitamine B6, est un micronutriment qui remplit plusieurs fonctions dans l'organisme, car il participe à plusieurs réactions du métabolisme, principalement celles liées aux acides aminés et aux enzymes, qui sont des protéines qui aident à réguler les processus chimiques de l'organisme. En outre, il régule également les réactions de développement et de fonctionnement du système nerveux, protégeant les neurones et produisant des neurotransmetteurs, qui sont des substances importantes qui transmettent des informations entre les neurones.
Cette vitamine est présente dans la plupart des aliments et est également synthétisée par le microbiote intestinal, les principales sources de vitamine B6 étant les bananes, les poissons comme le saumon, le poulet, les crevettes et les noisettes, par exemple. De plus, il peut également se trouver sous forme de supplément, qui peut être recommandé par le médecin ou le nutritionniste en cas de carence en cette vitamine. Consultez une liste d'aliments riches en vitamine B6.
À quoi sert la vitamine B6?
La vitamine B6 est importante pour la santé, car elle a plusieurs fonctions dans l'organisme, servant à:
1. Promouvoir la production d'énergie
La vitamine B6 agit comme coenzyme dans plusieurs réactions métaboliques de l'organisme, participant à la production d'énergie en agissant dans le métabolisme des acides aminés, des graisses et des protéines. De plus, il participe également à la production de neurotransmetteurs, substances importantes pour le bon fonctionnement du système nerveux.
2. Soulager les symptômes du SPM
Certaines études indiquent que l'apport en vitamine B6 peut réduire l'apparition et la gravité des symptômes de tension prémenstruelle, SPM, tels que les changements de température corporelle, l'irritabilité, le manque de concentration et l'anxiété, par exemple.
Le SPM peut survenir en raison de l'interaction des hormones produites par les ovaires avec des neurotransmetteurs cérébraux, tels que la sérotonine et le GABA. Les vitamines B, dont la vitamine B6, sont impliquées dans le métabolisme des neurotransmetteurs, étant donc considérées comme une coenzyme qui agit sur la production de sérotonine. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour comprendre plus en détail quels seraient les avantages possibles de la consommation de cette vitamine dans le syndrome prémenstruel.
3. Prévenir les maladies cardiaques
Certaines études indiquent que la consommation de certaines vitamines B, dont B, peut diminuer le risque de souffrir de maladies cardiaques, car elles réduisent l'inflammation, les niveaux d'homocystéine et inhibent la production de radicaux libres. De plus, d'autres études indiquent qu'une carence en pyridoxine pourrait provoquer une hyperhomocystéinémie, une condition qui peut endommager les parois des artères.
De cette manière, la vitamine B6 serait essentielle pour favoriser la dégradation de l'homocystéine dans l'organisme, empêchant son accumulation dans la circulation et diminuant le risque de maladies cardiovasculaires.
Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour prouver cette association entre la vitamine B6 et le risque cardiovasculaire, les résultats trouvés étant incohérents.
4. Améliorer le système immunitaire
La vitamine B6 est liée à la régulation de la réponse du système immunitaire à diverses maladies, y compris l'inflammation et divers types de cancer, car cette vitamine est capable de médier les signaux du système immunitaire, augmentant ainsi les défenses de l'organisme.
5. Améliore les nausées et les nausées pendant la grossesse
La consommation de vitamine B6 pendant la grossesse peut aider à atténuer les nausées, le mal de mer et les vomissements pendant la grossesse. Par conséquent, les femmes devraient inclure des aliments riches en cette vitamine dans leur vie quotidienne et n'utiliser des suppléments que sur recommandation du médecin.
6. Prévenir la dépression
La vitamine B6 étant liée à la production de neurotransmetteurs, comme la sérotonine, certaines études indiquent que l'apport de cette vitamine diminue le risque de dépression et d'anxiété. En outre, d'autres études établissent également un lien entre la carence en vitamine B et des niveaux élevés d'homocystéine, une substance qui pourrait augmenter le risque de dépression et de démence.
7. Soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde
La consommation de vitamine B6 peut aider à réduire l'inflammation en cas de polyarthrite rhumatoïde et de syndrome du canal carpien, soulageant les symptômes, car cette vitamine agit comme un médiateur de la réponse inflammatoire de l'organisme.
Quantité recommandée de vitamine B6
L'apport recommandé en vitamine B6 varie en fonction de l'âge et du sexe, comme indiqué dans le tableau suivant:
| Âge | Quantité de vitamine B6 par jour |
| 0 à 6 mois | 0,1 mg |
| 7 à 12 mois | 0,3 mg |
| 1 à 3 ans | 0,5 mg |
| 4 à 8 ans | 0,6 mg |
| 9 à 13 ans | 1 mg |
| Hommes de 14 à 50 ans | 1,3 mg |
| Hommes de plus de 51 ans | 1,7 mg |
| Filles de 14 à 18 ans | 1,2 mg |
| Femmes de 19 à 50 ans | 1,3 mg |
| Femmes de plus de 51 ans | 1,5 mg |
| Femmes enceintes | 1,9 mg |
| Femmes qui allaitent | 2,0 mg |
Une alimentation saine et variée fournit des quantités suffisantes de cette vitamine pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme, et sa supplémentation n'est recommandée qu'en cas de diagnostic de carence en cette vitamine, et doit être utilisée selon les conseils du médecin ou du nutritionniste. Voici comment reconnaître une carence en vitamine B6.
