Aliments riches en inuline

L'inuline est une sorte de fibre sucrée, de la classe des fructo-oligosaccharides, présente dans certains légumes comme l'oignon, l'ail, la bardane, la chicorée ou le blé par exemple, mais qui peut également être ingérée sous forme pré-biotique achetée à la pharmacie, pour équilibrer la flore bactérienne de l'intestin et améliorer le transit intestinal. De plus, l'inuline peut également être utilisée pour réduire les taux de triglycérides, diminuer l'inflammation en cas de colite ou de syndrome du côlon irritable, et même pour prévenir le développement d'un cancer de l'intestin.

L'inuline augmente l'absorption du calcium, du magnésium et d'autres nutriments par l'intestin et, par conséquent, est capable non seulement de traiter le syndrome de malabsorption en cas de crises de diarrhée, mais constitue un bon moyen de terminer le traitement. l'ostéoporose à la ménopause, par exemple.

Oignons, ail, blé, chicorée et bardaneOignons, ail, blé, chicorée et bardane Tomate, orge, asperges, seigle et poireauTomate, orge, asperge, seigle et poireau

Avantages de l'inuline

La prise d'inuline dans les aliments ou sous forme de prébiotiques, achetés en pharmacie, facilite le développement de bactéries saines dans l'intestin, soulageant la constipation. Cependant, ses bienfaits pour la santé vont au-delà de cela et comprennent:

  • Réduction des taux de triglycérides : l'inuline diminue la production de triglycérides en réduisant leur absorption intestinale.
  • Prévention du cancer du côlon : l'inuline ralentit et contrôle la croissance des bactéries pathogènes dans l'intestin, diminuant la quantité de toxines produites et le temps qu'elles restent en contact avec l'intestin, facilitant ainsi l'apparition de petites lésions intestinales malin.
  • Prévention et traitement de l'ostéoporose : l'inuline facilite l'absorption du calcium par la muqueuse intestinale, augmentant la disponibilité du calcium qui peut être utilisé pour augmenter la densité osseuse. Ainsi, une supplémentation en inuline, en particulier dans le régime alimentaire des personnes âgées ayant des problèmes osseux, peut également aider à la guérison des fractures.
  • Améliore le système immunitaire : l'inuline favorise la croissance de bactéries bénéfiques pour le corps, empêchant la prolifération d'autres bactéries. Augmentation de la barrière immunitaire empêchant l'apparition fréquente de rhumes et de grippes.
  • Réduit les crampes, la diarrhée et d'autres symptômes de maladies inflammatoires de l'intestin , telles que la diverticulite, la colite ulcéreuse, le syndrome du côlon irritable et la maladie de Crohn: dans ces cas, l'inuline, en augmentant l'hydratation des selles et en réduisant la présence de bactéries pathogènes, réduit non seulement la fermentation exagérée des matières fécales qui provoque des coliques, mais améliore également la structure du bolus fécal, diminuant l'inflammation de l'intestin et la fréquence des crises diarrhéiques.

Ainsi, l'utilisation de l'inuline est importante pour améliorer la barrière immunitaire, augmenter la capacité d'absorption des nutriments, réduire les triglycérides sanguins et garantir la santé de l'intestin, en régulant la fréquence des selles et en évitant, notamment en cas de maladies inflammatoires de l'intestin, changements soudains entre la constipation et la diarrhée qui peuvent endommager l'intestin.

Liste des aliments riches en inuline

Certains aliments riches en inuline, qui ont des fructanes ou des fructoligosaccharides dans leur composition, comprennent:

BléTomate
Oignon

Orge

AilSeigle
BardaneAsperges
ChicoréePoireau

Cependant, pour assurer tous les bienfaits des fibres et bactéries intestinales saines, en plus de l'apport d'inuline et de fibres présentes dans les salades et les soupes, qui agissent comme des prébiotiques créant un environnement favorable au développement de bonnes bactéries, il est également important de prendre probiotiques réguliers dans les yaourts, par exemple, car cela permet à la flore bactérienne de rester saine.

Pour en savoir plus sur les aliments et les suppléments probiotiques, lisez: Que sont les probiotiques