Le meilleur chocolat santé est le chocolat semi-noir, car ce type de chocolat a la meilleure relation entre le pourcentage de cacao et la quantité d'autres nutriments. Par conséquent, il est plus riche en antioxydants importants qui protègent les cellules et préviennent le vieillissement prématuré.
Cependant, le chocolat noir lorsqu'il est consommé en excès fait également grossir et peut nuire à votre santé en raison de l'accumulation de graisse.
Le cacao présent dans le chocolat noir ou amer présente également des avantages importants pour combattre le cholestérol, améliorer la santé cardiaque, prévenir la thrombose et même améliorer l'humeur. Cependant, pour obtenir ces avantages, on ne peut pas trop manger.
Principaux bienfaits du chocolat noir pour la santé
Les principaux avantages du chocolat noir peuvent être:
- Donne un sentiment de bien-être - car il aide à la libération de l'hormone sérotonine;
- Stimuler le système nerveux central - en raison de la présence de théobromine, une substance similaire à la caféine;
- Prévenez l'apparition du cancer - car il contient des antioxydants, appelés flavonoïdes, qui protègent les cellules du corps.
Découvrez tous les bienfaits incroyables du chocolat expliqués par notre nutritionniste.
Comment choisir le meilleur chocolat
Le meilleur chocolat santé est celui qui a:
- Plus de 70% de cacao;
- Le cacao doit être le premier ingrédient sur la liste des ingrédients;
- Il doit être faible en sucre, de préférence moins de 10 g. Si elle est sucrée avec de la stévia, elle est meilleure pour la santé, car c'est un ingrédient naturel.
La préférence devrait également être donnée aux chocolats à base d'ingrédients biologiques, car dans ce cas le cacao ne contient pas de toxines ou de pesticides qui peuvent réduire sa qualité nutritionnelle et, par conséquent, diminuer le montant des avantages.
Informations nutritionnelles sur le chocolat
Les informations nutritionnelles de ce tableau se réfèrent à environ 5 boîtes:
| Valeur nutritive pour 25g de chocolat | chocolat blanc | Chocolat au lait | Chocolat mi-sucré | Chocolat amer |
| Énergie | 140 calories | 134 calories | 127 calories | 136 calories |
| Protéines | 1,8 g | 1,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Les graisses | 8,6 g | 7,7 g | 7,1 grammes | 9,8 g |
| Gras saturé | 4,9 g | 4,4 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Les glucides | 14 grammes | 15 grammes | 14 grammes | 9,4 g |
| Cacao | 0% | dix% | 35 à 84% | 85 à 99% |
En plus d'être riche en antioxydants, le chocolat noir contient également des calories et des graisses, donc pour avoir les bienfaits du chocolat pour la santé, le chocolat doit de préférence être consommé après un repas comme le petit-déjeuner ou le déjeuner. évitez leur consommation à d'autres moments de la journée.
Effets du chocolat sur le foie
La consommation de petites doses de chocolat noir ou de chocolat noir est bénéfique pour le foie. La consommation d'autres types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc, n'a pas le même effet.
Une consommation excessive de chocolat noir ou semi-amer peut entraîner l'apparition de symptômes de problèmes hépatiques même chez les individus en bonne santé, tels que fatigue, vertiges, manque d'appétit, maux de tête, goût amer dans la bouche ou même nausées et vomissements.
Les substances antioxydantes présentes dans le chocolat aident à la circulation sanguine des veines qui irriguent le foie, favorisant ses performances, y compris en cas de problèmes hépatiques, comme la cirrhose et l'hypertension portale par exemple.
Mais en cas de consommation excessive, ce qui peut être fait pour soigner le foie, c'est arrêter de consommer du chocolat, toute autre source de graisse et de boissons alcoolisées en investissant dans des thés détoxifiants et au goût amer, comme l'ajonc ou le boldo , pendant 1 ou 2 jours ou jusque-là, les symptômes disparaissent.
Avantages du chocolat noir pour le cœur
Le chocolat noir est bon pour le cœur car il contient de nombreux antioxydants, qui facilitent la circulation sanguine, favorisent une circulation sanguine adéquate dans le corps et réduisent ainsi le risque de maladie cardiaque.
Cependant, seulement 1 carré, environ 5 g, par jour, après le petit déjeuner ou le déjeuner, aura tous les avantages du chocolat mi-noir.
De plus, le chocolat mi-noir contient de la théobromine, une substance qui stimule les muscles cardiaques et les rend plus forts.
Découvrez ces conseils et bien d'autres dans la vidéo suivante:
