8 avantages des arachides

Les arachides sont un fruit oléagineux de la même famille que les châtaignes, les noix et les noisettes, riches en bonnes graisses comme les oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation dans le corps et à protéger le cœur.

Ce fruit est largement utilisé dans diverses préparations culinaires, telles que les desserts, les collations, les barres de céréales, les gâteaux et les chocolats, étant facile à trouver dans les supermarchés, les petites épiceries et les magasins d'alimentation.

Ainsi, la consommation régulière d'arachides apporte les avantages suivants pour la santé:

Prévenez les maladies cardiaques , car il contient du resvératrol, la même substance protectrice que l'on trouve dans le vin;
Prévenez l'athérosclérose , car il contient des graisses mono-insaturées, qui abaissent le cholestérol;
Prévenir le cancer, grâce à la présence de resvératrol, de vitamine E et de phytostérols;
Prévient le vieillissement prématuré , car il est riche en antioxydants;
Maintenir des muscles sains et favoriser la contraction musculaire, car il contient du magnésium et du potassium;
Source d'énergie , améliorant les performances d'entraînement et favorisant l'hypertrophie musculaire et la récupération;
Améliore l'humeur et diminue le stress, car il contient du tryptophane, une substance qui favorise la production d'hormones de bien-être;
Prévenir l'anémie et réduire le risque de malformation du bébé car il contient de l'acide folique.

Pour obtenir ces avantages, vous devez consommer une paume pleine d'arachides ou 1 cuillère à soupe de pur beurre d'arachide 5 fois par semaine. Voyez aussi comment utiliser le beurre d'arachide pour gagner de la masse musculaire.

Les personnes ayant tendance à avoir la peau grasse devraient éviter de manger des arachides à l'adolescence, car elles ont tendance à aggraver les huiles cutanées et l'acné. De plus, chez certaines personnes, les arachides peuvent provoquer des brûlures d'estomac.

Information nutritionnelle sur les arachides

Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles de 100 g d'arachides crues et grillées non salées.

Composition	Cacahuètes crues	Cacahuètes grillées
Énergie	544 kcal	605 kcal
Glucides	20,3 g	9,5 grammes
Protéine	27,2 g	25,6 g
Graisse	43,9 g	49,6 g
Zinc	3,2 mg	3 mg
Acide folique	110 mg	66 mg
Magnésium	180 mg	160 mg

Comment consommer

Les arachides doivent être consommées de préférence fraîches, car elles ont des niveaux plus élevés de resvératrol, de vitamine E et d'acide folique, étant plus pauvres en sel. Une bonne option est de l'acheter cru et de le faire griller à la maison, en le mettant dans un four moyen pendant 10 minutes. Pour faire la pâte, écrasez simplement les cacahuètes dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses.

Cependant, en raison de sa teneur élevée en calories, il doit être consommé avec modération, en suivant la quantité recommandée de la seule quantité qui tient dans la paume de la main, éventuellement. Découvrez également tous les avantages des noix du Brésil.

Recette de Paçoca Light

Ingrédients

250 g d'arachides grillées et non salées
100 g de son d'avoine
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de sucre léger ou d'édulcorant culinaire en poudre de votre choix
1 pincée de sel

Mode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot jusqu'à consistance lisse. Retirer et façonner en pétrissant le mélange jusqu'à ce qu'il ait la forme désirée.

Les arachides sont également largement utilisées pour l'hypertrophie musculaire associée à la musculation pour gagner de la masse musculaire.