Les fruits acides comme l'orange, l'ananas ou la fraise, par exemple, sont riches en vitamine C, en fibres et en potassium, et sont également connus sous le nom d'agrumes.
Sa richesse en vitamine C est essentielle pour prévenir des maladies comme le scorbut, qui survient en cas de manque de cette vitamine.
Les fruits acides ne sont pas aussi acides que le suc gastrique, cependant ils peuvent augmenter l'acidité de l'estomac et ne doivent donc pas être consommés en cas de gastrite ou de reflux gastro-œsophagien, par exemple. Découvrez quels aliments sont les plus riches en vitamine C.
Liste des fruits aigres
Les fruits acides sont ceux riches en acide citrique, qui est responsable du goût légèrement amer et épicé de ces fruits, qui peuvent être divisés en deux groupes:
- Fruits acides ou agrumes:
Ananas, acérola, prune, mûre, noix de cajou, cidre, cupuaçu, framboise, groseille, jabuticaba, orange, citron vert, citron, coing, fraise, nèfle, pêche, grenade, tamarin, mandarine et raisin.
- Fruits semi-acides:
Persimmon, pomme verte, fruit de la passion, goyave, poire, carambole et raisin sec.
Les fruits semi-acides ont une plus faible quantité d'acide citrique dans leur composition et sont mieux tolérés en cas de problèmes d'estomac tels que la gastrite ou le reflux. Tous les autres fruits peuvent être consommés normalement en cas de gastrite.
Fruits acides dans la gastrite et le reflux
Autres fruits acides Les fruits acides doivent être évités en cas d'ulcères et de crises de gastrite, car l'acide peut provoquer une douleur accrue lorsque l'estomac est déjà enflammé. Il en va de même pour les cas de reflux où il y a des plaies ou une inflammation de l'œsophage et de la gorge, car la douleur apparaît lorsque l'acide citrique entre en contact avec la plaie.
Cependant, lorsque l'estomac n'est pas enflammé ou lorsqu'il y a des lésions le long de la gorge, les agrumes peuvent être consommés à volonté, car leur acide aidera même à prévenir les problèmes intestinaux comme le cancer et la gastrite. Voyez comment devrait être le régime alimentaire pour la gastrite et l'ulcère.
Fruits acides pendant la grossesse
Les fruits acides pendant la grossesse peuvent aider à réduire les nausées car le fruit acide stimule la formation d'acides digestifs, favorisant la vidange gastrique. De plus, ces fruits contiennent également de bonnes quantités d'acide folique et de vitamines B qui sont essentielles à la formation du tube neural et des tissus du bébé.
