L'aneth, également connu sous le nom d'Aneto, est une herbe aromatique originaire de la Méditerranée, qui peut être utilisée comme plante médicinale car elle possède des propriétés qui aident à guérir diverses maladies, telles que la grippe, la congestion nasale et froide ou même relaxante, et peut également être utilisée dans les bébés et les enfants.
Son nom scientifique est Aneethun graveolens et les parties les plus utilisées de cette plante sont les feuilles et les graines, qui peuvent être achetées dans les magasins d'aliments naturels et dans certaines pharmacies de manutention.
Pourquoi est-ce
En raison de ses propriétés, l'aneth peut être utilisé dans plusieurs situations:
1. Digestion
L'aneth est excellent pour la digestion car il la stimule, en plus de stimuler l'appétit, élimine les spasmes et est donc utilisée pour réduire les crampes et les gaz, et aide également à soulager les nausées et à traiter la diarrhée et l'arrêt des ventre. Il peut également être utilisé pour soulager les coliques chez le bébé. Voyez quelles sont les causes et comment combattre les coliques chez le bébé.
2. Santé mentale et émotionnelle
L'aneth aide à soulager la fatigue causée par les troubles du sommeil en augmentant la concentration et la mémoire. C'est une herbe relaxante, elle soigne les insomnies et les troubles digestifs causés par le stress.
3. Système respiratoire
L'aneth a des propriétés antispasmodiques et expectorantes et peut donc également être utilisé pour traiter la toux sèche et productive et également associée aux traitements de l'asthme.
4. Système musculo-squelettique
Les huiles volatiles présentes à la fois dans les feuilles et les graines de l'aneth, détendent les muscles lisses et sont donc utiles pour soulager les tensions et la douleur.
5. Système immunitaire
Des études prouvent que cette plante possède également des propriétés antibactériennes et antifongiques contre le champignon Candida . De plus, il est également prouvé que l'aneth peut inhiber la formation de tumeurs malignes.
6. Système urinaire
L'aneth est bon pour le système urinaire car il a des propriétés diurétiques, ce qui signifie qu'il augmente la quantité d'urine éliminée, aidant également à prévenir la rétention d'eau.
7. Système reproducteur
L'aneth peut également être utilisé pendant les périodes douloureuses, car il aide à réguler les menstruations. A l'Est, c'est une plante largement utilisée chez la femme avant l'accouchement, pour faciliter la naissance du bébé. En outre, il augmente également le lait chez les mères qui allaitent.
De plus, l'aneth possède également des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires qui aident à soulager la douleur et l'œdème, l'arthrite et les maux d'oreille.
Comment utiliser
L'aneth peut être utilisé en cuisine, en hachant les feuilles pour l'utiliser comme assaisonnement dans divers plats, comme le poisson, les légumes ou pour préparer des sauces. De plus, les graines peuvent également être utilisées, entières ou moulues sur un pain avant cuisson, ou mélangées dans une salade par exemple.
Pour faire des thés et des infusions, les feuilles et les graines peuvent être utilisées, comme suit:
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de feuilles d'aneth et de graines;
- 1 tasse d'eau bouillante.
Mode préparation
Placez 1 cuillère à soupe de feuilles d'aneth et de graines dans une tasse d'eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes, filtrer puis prendre.
