Les lentilles ne font pas grossir car elles sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui donne une sensation de satiété et réduit l'absorption des graisses dans l'intestin. Cependant, parce qu'il est riche en glucides qui ne sont pas absorbés par l'organisme, il produit des gaz et peut donner une sensation de ballonnements abdominaux, qui peut être confondue avec une prise de poids.
Donc, une astuce pour que les lentilles causent moins de gaz intestinaux est d'utiliser des lentilles roses ou de faire tremper des lentilles brunes avant de les cuire, et d'utiliser une nouvelle eau propre au moment de la cuisson, car votre soupe est excellente option dîner pour soulager les symptômes de la ménopause, prévenir la prise de poids et prévenir les problèmes tels que l'ostéoporose.
Recette de soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles ne peut être préparée qu'avec des légumes pour vous aider à perdre du poids, ou vous pouvez ajouter du poulet et de la viande pour rendre votre repas plus protéiné. Cependant, il est important de se rappeler que l'ajout de viande rend la soupe plus calorique, et il est recommandé de consommer au maximum 2 coquilles pour éviter de prendre du poids.
Ingrédients:
- 1 tasse et 1/2 de lentille
- 1 pomme de terre
- 1 grosse carotte
- 1 poivre noir sans pépins haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées ou écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile ou d'huile d'olive
- 1 tige de poireau coupée en fines tranches
- 4 feuilles de blettes coupées en lanières
- 1 courgette coupée en dés
- Sel, basilic, persil et ciboulette au goût
Mode de préparation:
Dans un autocuiseur, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et les lentilles pendant cinq minutes. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir la poêle et cuire sous pression pendant dix minutes. Attendez que la pression ressorte naturellement et servez encore chaud. Si vous utilisez la lentille rose, vous devez laisser la soupe sous pression pendant seulement 5 minutes, car elle est plus facile à cuire que la version brune.
Quantité recommandée
Pour profiter des bienfaits des lentilles, vous devez consommer au moins 3 cuillères à soupe de ce grain par jour pendant 3 mois. Pour aider à soulager encore plus les symptômes de la ménopause, vous devez également augmenter votre consommation d'aliments comme le soja et la rhubarbe. Voici comment faire un remède maison pour soulager la chaleur de la ménopause.
Avantages de la lentille
En plus de soulager les symptômes de la ménopause, les lentilles ont également des avantages pour la santé tels que:
- Prévenir l'ostéoporose, en maintenant le calcium qui renforce les os;
- Prévenir l'anémie, car elle est riche en fer;
- Renforce les muscles et donne de l'énergie, car il est riche en protéines;
- Maintenir la santé du système nerveux, car il contient de la vitamine B;
- Réduit le cholestérol, car il contient des fibres;
- Soulage les symptômes de la ménopause en aidant à réguler les changements hormonaux.
Dans les régimes végétariens, les lentilles sont une excellente option pour remplacer la viande et fournir des protéines faibles en gras au corps, ainsi que d'autres céréales comme le soja, les haricots et les pois chiches.
Découvrez les calories et les nutriments de cet aliment dans 7 avantages de manger des lentilles.
