Les flavonoïdes, également appelés bioflavonoïdes, sont des composés bioactifs aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires que l'on retrouve en grande quantité dans certains aliments, comme le thé noir, le jus d'orange, le vin rouge, la fraise et le chocolat noir, par exemple.
Les flavonoïdes ne sont pas synthétisés par l'organisme, et leur consommation est importante à travers une alimentation saine et équilibrée afin qu'il puisse y avoir des avantages, tels que la régulation du taux de cholestérol, la réduction des symptômes de la ménopause et la lutte contre les infections, par exemple.
Avantages des flavonoïdes
Les flavonoïdes se trouvent dans plusieurs aliments et ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, hormonales, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, avec plusieurs avantages pour la santé, les principaux étant:
- Il combat les infections, car il a une activité antimicrobienne;
- Ralentit le vieillissement et maintient la peau en bonne santé, car ce sont des antioxydants;
- Régule le taux de cholestérol, prévenant les maladies cardiovasculaires;
- Augmente la densité osseuse, diminuant le risque d'ostéoporose;
- Soulage les symptômes de la ménopause;
- Aide à l'absorption de la vitamine C;
- Il aide à contrôler le poids, car il réduit les processus inflammatoires et la quantité de leptine, considérée comme l'hormone de la faim, contrôlant l'appétit.
De plus, la consommation régulière d'aliments riches en flavonoïdes aide à prévenir les maladies neurodégénératives, car grâce à leur activité antioxydante, elle prévient les dommages aux cellules nerveuses.
Aliments riches en flavonoïdes
La quantité de flavonoïdes dans les aliments varie dans les fruits, les légumes, le café et les thés, les principaux aliments dans lesquels de grandes quantités de flavonoïdes peuvent être trouvées:
- Fruits secs;
- Thé vert;
- Thé noir;
- Vin rouge;
- Grain de raisin;
- Açaí;
- Du jus d'orange;
- Oignons;
- Tomates;
- Fraise;
- Pomme;
- Chou;
- Brocoli;
- Framboise;
- Café;
- Chocolat amer.
Il n'y a pas de consensus sur la quantité idéale de flavonoïdes à recommander pour avoir tous les bienfaits, cependant il est généralement recommandé d'en consommer au moins 31 g par jour. De plus, il est important de pratiquer régulièrement des activités physiques et d'avoir une alimentation saine pour que les bienfaits promus par les flavonoïdes aient un effet à long terme.
