Le sel de mer est le sel qui résulte de l'évaporation de l'eau de mer. Comme il ne passe pas par le processus de raffinage du sel de table commun, du sel minéral, il contient plus de minéraux.
Bien que le sel de mer contienne plus de minéraux et soit donc meilleur pour votre santé que le sel raffiné, il reste du sel et, par conséquent, vous ne devriez en consommer qu'une cuillère à café par jour, soit environ 4 à 6 grammes. Les patients souffrant d'hypertension doivent éliminer tout sel de leur alimentation.
Le sel de mer peut être trouvé épais, fin ou en flocons, en rose, gris ou noir.
Avantages principaux
Les bienfaits du sel de mer sont de fournir des minéraux importants à l'organisme, comme l'iode, combattant ainsi des maladies telles que le goitre ou les problèmes de thyroïde. Un autre avantage important du sel est de réguler la distribution de l'eau dans le corps et la pression artérielle.
Une consommation adéquate de sel est importante car une teneur faible ou élevée en sodium dans le sang est associée à une maladie cardiaque ou rénale, qu'il s'agisse d'une carence ou d'un excès dans l'alimentation.
Pourquoi est-ce
Le sel de mer est utilisé pour assaisonner les aliments avec moins de sel, car il a un goût plus fort que le sel raffiné et constitue un moyen simple d'augmenter la consommation de minéraux. De plus, le sel de mer est une excellente solution maison pour la gorge, lorsqu'elle est enflammée ou irritée.
